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『チャーハン警察』に発見されたら血祭りにあげられそうなチャーハンの作り方ｗｗｗ


引用元　http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1611089688/
 
1: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 05:54:48.76 ID:Oz6VSyOrM
冷飯を使う

 

 

3: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 05:55:19.33 ID:+KSHXYDZa
レタスを混ぜる

 

4: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 05:55:39.01 ID:+KSHXYDZa
キャベツだったっけ
まあいいか

 

8: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 05:56:11.68 ID:882uRLWH0
納豆チャーハン

 

17: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 05:58:12.75 ID:LFBFERFBM
>>8
これ
納豆は温かくするのは合わん

 

18: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 05:58:31.88 ID:2i2FSC2Pa
>>8
なんでや美味いやろ…
4211989_s

 

9: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 05:56:17.23 ID:GwlmX/s00
しらすを混ぜる

 

10: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 05:56:26.46 ID:NcY1Y6Bb0
炒める前に卵とご飯を混ぜる

 

205: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:43:23.18 ID:K1pZjbSwp
>>10
これってむしろ正解の作り方じゃないの？

 

207: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:43:46.95 ID:GVfvDD/Va
>>205
やればわかる
まずい

 

209: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:43:59.75 ID:9jYoV0J5d
>>205
米に火が通らないから食感がボソボソになる

 

227: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:47:49.71 ID:K1pZjbSwp
>>207.209
ワイが見たチャーハンのプロ講座やとそうやってたんだけどな
圧倒的火力が無いとダメなんかもな

 

236: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:50:20.79 ID:9b27s0ezr
>>209
つまり火力があればええって事か
店で作ってた時は先に卵と混ぜてたけどうまかったわ

 

11: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 05:56:36.83 ID:mSr2YmT90
IHで炒める

 

13: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 05:57:02.40 ID:3Z+7zY+j0
>>11
これ

 

15: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 05:57:37.28 ID:mBDpDhEe0
冷飯を使うのは割と常識やろ　ちゃんとしたお店でも大抵そうしてるで

記事の途中ですがグルメRSS


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32: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:01:51.82 ID:NH9zWEHLx
>>15
このクソ情報どっから広まったん？

 

43: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:03:54.07 ID:mBDpDhEe0
>>32
ウソじゃないぞ
飲食店はコメ冷まして小分けにして置いてるぞ

 

62: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:09:20.51 ID:jSTr5rRM0
>>43
いや前やってたけど高級店ほど熱々やで

 

19: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 05:58:32.48 ID:1sAWcx7q0
卵かけご飯炒めはチャーハンではない

 

22: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 05:59:11.02 ID:DiUIBTTO0
仕上げにマヨネーズ投入

 

25: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 05:59:57.83 ID:pmv2VLTF0
ニチレイと味の素ほんま美味い
自分で作るの馬鹿らしくなるわ

 

31: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:01:00.81 ID:mBDpDhEe0
とにかく大量に油を入れるのがコツだと思ってるやつ

 

34: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:01:55.08 ID:TCg2OYoR0
炒飯は塩胡椒でシンプルに仕上げるのこそ至高
それ以外の味付けは邪道！(ドヤァ

 

42: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:03:39.32 ID:jSTr5rRM0
チャーハンとパスタって貧乏飯だからなんJで永遠に語られるの好き

 

46: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:04:54.72 ID:j17N72YO0
冷蔵庫でご飯冷やして少し完走した状態で作るとパラパラになるよな

 

68: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:10:18.88 ID:+1gXBg8E0
ワイがつくるベチャベチャのチャーハン、絶対見つかったら懲役刑になる自信あるわ
うまいんやがな
パラパラ信仰ってほんま必要か？

 

69: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:10:19.05 ID:RSEuGNsT0
先に卵でコーティングだけは許さん
チャーハンをパラパラにすることしか考えてない

 

73: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:10:38.98 ID:VPWoLsH50
てかチャーハン警察っていつも文句だけ言うて一回も美味いチャーハン食わせてくれへんから大嫌い
○ねや

 

79: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:11:40.12 ID:TfISq61g0
冷凍チャーハンが最近美味すぎて作る気なくなったは
下手な店よか冷チャーの方が美味い
3045391_s

 

82: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:12:16.96 ID:zgHRs06a0
>>79
これ

 

104: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:16:01.86 ID:flTJAfBV0
>>79
「下手な」とか言ってる時点でまだまだ遠く及ばないことに気づいてるんだぞ
無理すんなよ

 

101: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:15:58.05 ID:27LKvxMF0
トッピングに紅生姜

 

112: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:17:24.17 ID:vuSVdAxf0
チャーハン警察って炒め方と具材ばっかりでまともな味付け語ってるやつおらんよな

 

121: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:18:23.60 ID:s7wR+gJt0
>>112
ワイは塩胡椒醤油オイスターソース
多分水分多いからチャーハン警察には怒られる??

 

129: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:19:38.10 ID:jP+vvKuY0
>>112
塩胡椒、鶏ガラスープの元、醤油

 

116: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:17:59.30 ID:BTs0OpZ+0
わいはマヨネーズを使うで
これがまろやかになってうまい

 

117: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:18:02.86 ID:zcrtiVOM0
レタス入りって食ったことないけど美味いんか？
レタスのシャキシャキ感とかみずみずしさってパラパラが至高とされるチャーハンの真逆にあるような気がするんやけど街の中華料理屋だと普通にメニューにあるよな
実際どうなん？

 

122: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:18:26.98 ID:jP+vvKuY0
>>117
普通に旨いよ

 

131: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:19:56.59 ID:zcrtiVOM0
>>122
レタス入りってエビとか鮭とか入ってて王道から外れてる感あってラーメンとセットで食べる感じがしないんよね

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130: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:19:38.97 ID:QpkMEqkUa
>>117 
カニレタスチャーハンまじでうまいで
402531_s

 

133: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:20:01.77 ID:mdlG6k//0
>>117
王将にもあるやろ

 

138: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:20:47.53 ID:YuInz4hxr
>>117
バーミヤン😊

 

124: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:18:36.84 ID:qaEHLbAT0
結局チンチンに熱したフライパンと油でどうにでもなるよな

 

126: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:19:24.76 ID:8uH61RNG0
ネギ油使うとこれまた怒られる

 

145: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:22:20.55 ID:j17N72YO0
家でうまいチャーハン食べようと思ったら冷食が一番やな
ちょっと味濃いめやけど

 

147: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:22:22.84 ID:TN1mV4p50

ぼく「これ↑かこれ↓使えばいいだけだよね？」

 

160: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:23:47.71 ID:s5AfpXdl0
>>147
永谷園の謎の甘み感じるんだよな
グリコのが好きだわ

 

157: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:23:33.14 ID:8uH61RNG0

100点

 

158: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:23:35.58 ID:DpXgpe2o0
チャーハンの一番ベーシックな味付けってなんなん

 

163: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:24:38.08 ID:zl6tWPXo0
>>158
鶏ガラスープと塩コショウちゃう

 

166: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:25:10.54 ID:s1WAcR2+d
>>158
塩胡椒課長
香り付け程度に醤油

 

168: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:25:40.84 ID:zcrtiVOM0
>>158
塩コショウに味覇と最後に鍋肌に醤油ってのがよく見る王道チャーハン

 

164: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:24:58.51 ID:KjEo6CzSp
たくあんキャベツかまぼこ入り

 

174: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:28:31.59 ID:YmydbTWH0
まずいし合わないから玉ねぎ入れるのほんとやめてくれ

 

183: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:35:45.16 ID:ZzgFogEBM
パラパラじゃないのもうまくない？

 

184: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:37:31.26 ID:n/vV/99Dd
>>183
わいはパラパラよりもラードでギトギトネチャァってしてる方が好き
身体に悪いものは美味いんだなぁって実感する

 

186: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:38:51.53 ID:VR/uiy6M0
>>183
美味い
家で食うチャーハンはパラパラにこだわる必要ないと思っとる

 

191: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:40:34.04 ID:akzG3GJKa
なんJのチャーハン警察にめっちゃ怒られました😡

 

195: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:41:12.03 ID:8uH61RNG0
>>191
これはべちゃべちゃやろ

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198: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:41:40.91 ID:zl6tWPXo0
>>191
ベーコンもっと細かくしたら食いたいわでかいのは合わない

 

199: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:42:24.31 ID:AF/VhFJw0
>>191
自分が作ればこんなもんにしかならんよな

 

204: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:43:02.55 ID:VR/uiy6M0
>>191
彩が少ないからやな
グリンピース乗せとくで

 

212: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:44:26.15 ID:n5ihdUhRd
>>191
でも実際に食ってみると美味いやろ？
結局チャーハンいろいろ食うと
ベチャベチャもパサパサもその日の気分でどっちも喰えるんや

 

192: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:40:46.16 ID:py1AFuXk0
卵先混ぜ
パサつく弱点は中華スープを入れることで補う

 

193: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:41:00.70 ID:XpQj+x070
卵とシャンタンさえ入ってれば何でもうまい

 

197: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:41:32.39 ID:6fFng6evM
ワイ料理長、ミックスベジタブル投入

 

206: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:43:29.24 ID:9jYoV0J5d
ラードベタベタ化調ドバドバやで

 

211: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:44:12.20 ID:T0zWLXZL0
なぜあんかけチャーハンは認めて貰えないのか…

 

214: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:45:05.14 ID:VR/uiy6M0
>>211
わいはすこ

 

215: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:45:06.42 ID:BzaF7NKW0
>>211
家ではまず作らないし中華料理屋でも頼まないし‥

 

218: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:45:45.54 ID:zl6tWPXo0
>>211
天津飯があるから受け入れられないってことはないんちゃう

 

233: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:49:11.48 ID:T0zWLXZL0
かし亀

かし亀 – 加須/中華料理 [食べログ]

 

235: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:49:40.98 ID:8uH61RNG0
>>233
最高

 

237: 風吹けば名無し 2021/01/20(水) 06:50:58.66 ID:9b27s0ezr
>>233
うまそうやけど炒飯じゃなくてよい


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/22(金) 00:44:24 ID：IwNjg2ODk

    味付けに使うのは100均にも売ってる中華スープの素（小分けにされた袋が入ってる）、胡椒、醤油。
    スープの素に塩気があるので塩は一切使わない。
    卵を軽く火を通し、温かいご飯投入し混ぜ合わせながら炒める。
    ある程度火が通ったら中華スープの素を一袋入れ混ぜ、胡椒を振り掛け。
    全体を馴染ませたら醤油を鍋肌から掛けて、醤油の焦げる香ばしい匂いがしてきたら火を止めて盛り付け。
    色味が足りなければネギとか紅しょうがを入れても構わない。
    あとは熱い内にかっ喰らって｢ウマー!｣

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/22(金) 03:20:55 ID：Y1OTgyMTI

    パラパラと、パサパサボソボソは別物といい加減わかれ。
    米の粘りでくっつく、酷いとスガキヤの五目飯のようなまだらな状態が駄目なのであって、
    米が独立して、水分や油分でくっつくのはOKなのよ。
    たまにタレ多すぎてベチョベチョの失敗作もあるけど。

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/22(金) 04:05:18 ID：Y5MTA1MzI

    炊きたての方が作りやすいよな

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/22(金) 13:08:42 ID：g1Njc2MDc

    中国人「飯冷めたからおかずと一緒に中華鍋で暖めたろ。パラパラ？知らんなぁ」

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/22(金) 14:43:26 ID：U5Mzg5NzQ

    家だとたっぷりの油で揚げ焼きにした炒飯
    うまく表現できないけどギトギトを超えてるしベチョベチョが近いか
    ひとには言えないけど自分はいちばん好き

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/22(金) 15:30:31 ID：Y5MzEzOTM

    塩と胡椒とシャンタンと卵とご飯あれば玉子チャーハン出来るな、醤油は色付け程度。胡椒たっぷり入れると旨い

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/22(金) 22:24:25 ID：Y3OTQ3MzM

    石垣島の730の交差点近くの中華屋
    ラーメンはまずい
    海老炒飯はべちゃべちゃでうまい
    いつ行っても焼売は売り切れ

  8. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/01/23(土) 16:29:49 ID：MxODMyMjY

    もうチャーハンでもなんでもないと思うが。
    炊飯器の飯が炊けた瞬間に、塩コショウ入り溶き卵と油をドバっと入れて手早く混ぜ

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