引用元:何を書いても構いませんのでpart13@ほのぼの絵にっき
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2021-4-3-2

2: なーなしさん! 2021/01/26(火) 14:04:16 ID:
自炊生活長いし平均くらいの料理の腕はあると思うんだけど壊滅的に味付けが覚えられない
基本的な料理すら未だに醤油大さじ2にみりん大さじ1とかレシピを見直して作ってる
こんなに覚えられないのはどこかおかしいのかと自分に不安を覚える

3: なーなしさん! 2021/01/26(火) 14:14:18 ID:
>>2
別にいいと思うよ
理系の人っているじゃない。文系みたいに〇〇の感情を述べよ~みたいな曖昧な感じじゃなくて1+1=2!っていうはっきりした数字を求める人
融通が利かないとか言われたらあれだけどきっちり正確に!良いことだよ
私もレシピ全然覚えない
でも測るタイプじゃないので適当に味付けして毎回味が変わるw
だいたいこんなもんでしょ(どぼどぼ)

美味しくできたらなんだっていいんだよ

4: なーなしさん! 2021/01/26(火) 17:16:18 ID:
>>2
特に変ではないと思うよ!
味付けが不安だから確認してるってだけで、美味しく作るためにやってる事なんだから問題ないよ!
慎重って事でいいのではないかな?
私も適当にバーって入れてスープとか作るけど、やり方なんてその人次第でしょ!
美味しいならokよ

5: なーなしさん! 2021/01/26(火) 17:32:43 ID:
>>2さん
料理番組を長年やっていた榊原郁恵さんが、毎回レシピを確認しないと料理作れないって言ってました。そう言う「癖」なんだと思えばいいんじゃないでしょうか。
私は逆に、レシピ通りに作っても自分の好みの味にならないかも、と思って、自分の舌で量ります。
昔別所哲也の料理番組でも自分の「いーち」って掛け声を大さじ1にしてましたよ。洗い物が増えるのが嫌だって(笑)

お店じゃないんだから毎回同じ味を作らなきゃいけないことはないですよ。何が入ってるかわかってるなら、分量は無視で、好きな味付けにしちゃっていいんです。

6: 574,575 2021/01/26(火) 20:34:06 ID:
>>2
自分もそうだよ!ちゃんとしたレシピがないと不安でできない。あるものでパパッとはできない。だから自分のことを料理上手とはいえないけど、別に下手(不味い)なわけでもないしそういう性格なんだなと思ってる。
レシピ見ても下手ならちょっと問題かもだけど、それなりにできてるなら全然気にしなくていいと思う。

7: なーなしさん! 2021/01/26(火) 20:59:58 ID:
>>2
同じくレシピ覚えてないよ。
覚える必要がないから覚えない!
その分美味しいものをすぐ検索できるように、クックパッ〇さんに毎月お支払いしてるwww

8: 2 2021/01/26(火) 22:44:03 ID:
皆さんありがとうございます
レシピが覚えられないなんて料理ができるとは言えないんじゃないかと全然自信が持てないでいましたが
いろんな作り方をしている方々のお話が読めて視野が広がりました
おいしくできてるんならいいんだと少しは自信を持ってみようと思います

9: なーなしさん! 2021/01/26(火) 22:56:07 ID:
>>2
問題ないですね
料理は『割り算と引き算のできない足し算掛け算』ですから
最初からどばー!よりずっといいと思います
『みんな違ってみんないい』と、昔の詩人さんもゆーとりますしw