勤め先を辞めてカフェをやろうと思っている人は、空いても混んでもいない店に行って、1時間くらい座ってみましょう。お客が何人来て、自分がいくら使ったか、従業員は何人で、それに営業時間と時給$15掛けてざっくり計算してみましょう。それが自分の店だと思うと怖くてとても手を出せないと思います。
— すけちゃん 🇺🇸 (@AgingAnarchist) September 24, 2021
実家の近くに某愛人さんがパパの会社の赤字を出すためだけにやってるレストランがありました。店内の調度品もお皿もぜんぶすごかった。値段は普通ですごいおしゃれ😁
— 寺田美穂子 (@TeradaMihoko) September 25, 2021
幼い頃両親がカフェ&バーも経営していた事があり、忙しいお店でしたが、有名な神社やお寺に近く、銀行や会社も多い表通りと、とにかく場所が良かったですね。
— ペコのママ (@Pekomama2010) September 24, 2021
でも、今同じ場所は飲食店をやっていません。
難しいんですよね。
飲食で同じ売り上げをずっとキープするとか、難易度高過ぎますよね。
— すけちゃん 🇺🇸 (@AgingAnarchist) September 24, 2021
カフェと申しますか、喫茶店は『仕上がった方』が手掛けるイメージ。建設会社の社長の奥さんや都市化の波に乗った豪農の方や牛乳配達&製鉄所の自動販売機管理で仕上げた社長。
— 萩野 勇悟 Yugo Hagino (@oyster_hagino) September 24, 2021
今ビジネスが安く売られているから、結構安易な考えで買う人いるよね。安いお店を買う場合、どんどんお金を注ぎ込む事になる可能性大。マーケティングコストを入れて売れ出すまでのお金の余裕がなければ恐ろしくて手は出さないよ。
— trew (@trew02802153) September 24, 2021
カフェも怖いですが、コンビニのフランチャイズで店長とマネージャーを夫婦でやるとかも地獄開始感あります。
— 島川修一 (@a70mrsouKP7QnLH) September 25, 2021
この記事も読まれています:【徹底討論】「親ガチャ」は努力したくない若者の言い訳か?空いてるのに潰れない店はだいたい土地建物の所有者の店
— 百日紅@Uber東京 (@of7zVFxWverxkaN) September 25, 2021
なんなら上の階に住んでるし家賃収入もある人
オタクニュース
がしました