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ヴィーガンハンバーガー人工肉

【肉汁滴る!?】ワイ雑食、生まれて初めてヴィーガン食専門店に行く


hamburger_boy

 肉汁滴る!?ヴィーガン食でジューシーバーガー

引用元　https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1637503202/
 
1: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:00:02 ID:XeyM
代官山のハンバーガー屋
34113xq
https://i.imgur.com/34113xq.jpg
nT9rjXr
https://i.imgur.com/nT9rjXr.jpg

 

 

2: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:00:18 ID:czRi
まずそう

 

3: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:00:23 ID:WFQG
明るいね！?

 

4: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:00:45 ID:XeyM
行った理由は「大豆ミート」とやらがどんなものが興味あったのと、
ちょいちょい見てるゴリマッチョのYoutuberがここの店の行きつけだったから

 

5: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:01:57 ID:XeyM
店内の雰囲気はこんな感じ
Vchq1Cl
https://i.imgur.com/Vchq1Cl.jpg

 

9: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:03:26 ID:czRi
>>5
大盛況やん
ブィーガンってこんなにいるんやな

 

6: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:02:33 ID:CG63
はえー

 

7: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:02:45 ID:vpi8
大豆ミート食ってみたいけど高いんよなぁ

 

8: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:03:22 ID:XeyM
バーベキューバーガーセットとチキンナゲットを注文（2060円）
4TBT7FX
https://i.imgur.com/4TBT7FX.jpg

 

22: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:08:41 ID:XeyM
>>8
バーベキューバーガーセットって書いたけど普通のクラシックバーガーの間違いやったわ
バーベキューバーガーはそのYoutuberが食べてたやつや

 

12: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:04:00 ID:PIbw
高杉内
モスバで豪遊できる

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13: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:04:02 ID:XeyM
見た目は肉にしか見えない
https://i.imgur.com/LQz5SOF.jpg

 

15: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:04:45 ID:CG63
>>13
うまそう

 

16: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:05:02 ID:ArFv
>>13
普通に食いたい

 

14: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:04:02 ID:uLFV
本物より高いし美味さも勝てないから結局ヴィーガン目的でもない限り食わなくなる悲しみ
もっと安く実用化できるようにしろ

 

17: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:05:09 ID:fEeh
一番ベーシックなバーガーで1000円越えは無理やわ

 

19: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:06:17 ID:XeyM
断面も普通に肉
ケチャップの濃い味と食感のせいか、先入観なしに食ったら肉じゃないと気付けないと思う
肉じゃないと分かってるからこそ肉独特の味がないとか思うけど、タンパク質特有のジューシーさのお陰か食べた満足感はかなりのものやった
0yp3j2z
https://i.imgur.com/0yp3j2z.jpg

 

26: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:10:38 ID:vpi8
>>19
ジューシー感有るんか
なんかソイミートってぱさぱさしてるイメージやったわ

 

30: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:11:31 ID:XeyM
>>26
たぶん動物性植物性問わずタンパク質特有のだと思うけどジューシーな感じは確かにあった
あとは食感と調味料の勢いで何とかしてる感じ

 

35: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:14:08 ID:vpi8
>>30
結構努力してるんやね
一回食ってみたいわ

 

20: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:07:22 ID:pNOF
新しい選択肢としてはアリに見えるわね
たま～に食べたくなりそう

 

21: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:07:48 ID:XeyM
ポテトとナゲット
ナゲットも「チキンナゲット」って名称だけど普通に大豆ミートで作られてる
aU37YDL
https://i.imgur.com/aU37YDL.jpg

 

24: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:09:54 ID:pNOF
揚げる油にもこだわってそう
ナゲットは1回食ったことあるけどホンマに分からんわね　先入観込みでも分からん

 

27: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:10:51 ID:XeyM
>>24
ポテトもナゲットも確かに油よさそうなやつやったわ

 

28: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:10:59 ID:vpi8
>>24
やっぱラード使ってるんかな？

 

31: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:11:57 ID:XeyM
>>28
ヴィーガンの店だからラード（動物性油脂）は絶対使ってへんやろなぁ

 

35: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:14:08 ID:vpi8
>>31
油でも動物はアカンのやな

記事の途中ですがRSS


 

42: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:17:35 ID:XeyM
>>35
油どころか革製品使わないヴィーガンもいるみたいやからな

 

43: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:18:38 ID:vpi8
>>42
はえー、流石やね
ワイには到底真似できんわ

 

25: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:10:14 ID:XeyM
こっちの断面も繊維質的なのあって大豆には見えない
味は確かに肉ではないんだけど食感と揚げ物の満足感の勢いで何も言われなければ肉と信じたかもしれない
nFKWw0g 
https://i.imgur.com/nFKWw0g.jpg

 

47: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:19:07 ID:CG63
>>25
普通に肉か魚にしか見えんな

 

29: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:11:20 ID:i9Ui
安くて美味いならどっちでもいい

 

33: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:13:21 ID:MCOQ
なんやかんやヴィーガンも肉食いたいんやなってのは野暮か

 

38: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:14:52 ID:vpi8
>>33
動物愛護の考えでビーガンなってる人はそうじゃね？
肉食いたいけど、動物さん可哀想で食えんわ．．．的な人

 

40: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:17:09 ID:XeyM
>>33
ヴィーガンは肉喰いたいけど環境のために我慢ってのが多いんだと思う
だから大豆ミートとか肉に未練あると捉えられる食品も多いんじゃないかな
店内のチラシにあったけどポールマッカートニーが「週1でヴィーガン食を」というのを提唱してるらしい
ヴィーガン食で地球温暖化にも良いとか何とか
実際ヴィーガンも、可哀想だから食うなで過激派的な行動するよりも、「週1でいいのでやりましょう」とかの方が浸透してくんやないかなと思うわ

 

34: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:13:47 ID:mx2Z
バーキンも夏くらいにヴィーガンバーガー売ってなかったっけ

 

36: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:14:30 ID:PbqM
大豆作るために使ってる肥料の方はええんか？

 

37: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:14:33 ID:XeyM
感想
・何も言われなれば肉と気付かないだけのクオリティはある
・先入観バリバリで行ってようやく気付くレベル
・味付けと食感で割と何とかなるもんだと思った
・客層が落ち着いてる
・店員さんも感じが良い
・味だけならば値段に見合うか微妙なところだが環境、健康志向でクオリティが高い
・提供に結構時間かかった

 

44: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:18:39 ID:XeyM
まあワイとかバリバリ肉好きだし、たまにこうやって植物性由来のものだけ食べるのも健康的な面でもええのかもなと思ったンゴ
それでいてある程度の満足感もある

 

45: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:18:52 ID:pNOF
ヴィーガンとベジタリアンって何が違うんや…？

 

49: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:20:14 ID:XeyM
>>45
卵とか乳製品とか革製品とかまで制限するのがヴィーガンだと認識してる

 

48: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:20:09 ID:mx2Z
ほぼ同じものを健康的に食えるだけならええんやけどな
あとは値段の問題や

記事の途中ですがグルメRSS


記事の途中ですがグルメRSS

 

50: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:20:47 ID:XeyM
>>48
値段はぶっちゃけ高い安いで言えば高いわな
いいもの使ってるのと代官山って場所代もあるんやろけど

 

55: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:22:12 ID:XeyM
バンズがオプションでグルテンフリーのも選べるし、
ヴィーガン思想だけでなく食事に制限必要な人にも良いかもしれない
見た目、雰囲気、味、いずれも外食としてかなりのクオリティやと思ったわ

 

61: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:24:21 ID:vpi8
>>55
今後は大手チェーンでもバンズとかパティ選べるようになりそうやね

 

62: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:25:00 ID:XeyM
>>61
アレルギーとかグルテン不耐症とかもあるし、単純なヴィーガン思想以外でもそういうのって結構需要出てくると思うんよね

 

68: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:26:23 ID:vpi8
>>62
グルテン不耐症って可愛そうやな
あと単純にビーガン関係なく種類が増えれば選ぶ楽しみ増えるしね

 

67: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:25:54 ID:XeyM
あ、コーヒーは酸味が若干強めの普通に適度に美味いコーヒーやった

 

82: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:29:19 ID:nFA4
植物性だけだと旨味が物足りないから自分で玉ねぎとかの塩麹作って旨味足すとええで

 

84: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:29:39 ID:XeyM
>>82
すげえ普通に旨み感じたのはそういった工夫されとるんやろな

 

83: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:29:25 ID:fHd5
市販レベルでそこまでのレベルの大豆ミートが普及するのが先か
培養肉技術の進歩が先かどっちかやな

 

85: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:29:52 ID:MCOQ
畑の肉てのはマジなんやなって

 

92: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:31:55 ID:CG63
調べたら地元にもそういう店あったわ
1回行ってみるかな
まずくてもネタになるし

 

95: 名無しさん＠おーぷん 21/11/21(日)23:32:49 ID:7Skl
コストコに大豆ミートかなんかの動物性じゃないバーガー売ってるやろ
普通のファーストフードと同じ価格帯やし気になるならそれ食って見ればええ
ワイはホットドッグ食うけど


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  1. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/26(金) 18:10:51 ID：k3NjE5MjU

    大豆ミートの味を知りたいくらいしか行くモチベ無いな
    同じ値段でもっと美味いハンバーガー食えるし

  2. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/26(金) 18:18:10 ID：Y2NTI5NjM

    ソイジョイを揚げてパンに挟んでソースとケチャップつけて食べれば似た感じになるのかね

    試す気は薄いけれども

  3. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/26(金) 18:21:31 ID：kyMjQwMTI

    ＞当店のメニューは全てヴィーガンです。

    「ヴィーガンとは、肉や魚、卵など乳製品を含む動物性の食材を一切食べない完全菜食主義者のこと。」 from WIKI

    そら肉汁もしたたりますわなあｗ

  4. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/26(金) 21:58:50 ID：g2MDgzMzc

    チキンじゃないのにチキンナゲットって詐欺じゃん。JAROに電話せんと。

  5. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/26(金) 22:03:55 ID：Q3MzE1NzE

    選択肢の一つとしてはありやな。今は食べようとは思わんけど病気とかで肉キツいとかになるかもしれんし。

  6. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/27(土) 15:15:33 ID：Y4NjgwMjg

    お値段は全然ヘルシーじゃないな

  7. 名前:名無しの腹ペコさん : 投稿日：2021/11/29(月) 14:38:49 ID：A4Mjg4ODI

    団英彦「ふふふ…あのステーキのどこを切ったら血が出るというのだ」

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