「意外とこれいける」ってのお願いします
2: 名無しさん 2016/09/22(木)21:28:08 ID:6KU
うさぎ
6: 名無しさん 2016/09/22(木)21:29:06 ID:HG4
>>2
兎肉ってどこで手に入るん
鹿肉や鴨肉なら狩猟やってる親戚がくれるが
兎肉ってどこで手に入るん
鹿肉や鴨肉なら狩猟やってる親戚がくれるが
11: 名無しさん 2016/09/22(木)21:30:01 ID:7WH
>>6
amazonで買える
自分で燻製するならついでにワニ肉、クマ肉など珍しいもの全部やっとけw
amazonで買える
自分で燻製するならついでにワニ肉、クマ肉など珍しいもの全部やっとけw
15: 名無しさん 2016/09/22(木)21:30:45 ID:HG4
>>11
アマゾンさんすげーな…
アマゾンさんすげーな…
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燻製食いたくて燻製器作ったったwwwwww
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3: 名無しさん 2016/09/22(木)21:28:34 ID:BYe
タマゴ
10: 名無しさん 2016/09/22(木)21:29:25 ID:HG4
>>3
やった
燻製味玉うまい
やった
燻製味玉うまい
7: 名無しさん 2016/09/22(木)21:29:19 ID:2aC
ちーず
12: 名無しさん 2016/09/22(木)21:30:07 ID:HG4
>>7
既に
既に
8: 名無しさん 2016/09/22(木)21:29:21 ID:IMt
かまぼこ
12: 名無しさん 2016/09/22(木)21:30:07 ID:HG4
>>8
やったよ、美味かったで
やったよ、美味かったで
13: 名無しさん 2016/09/22(木)21:30:26 ID:BYe
一時期燻製にこってたけど
窓全開換気扇ぶん回し必須だから夏や冬はできないんだよな
窓全開換気扇ぶん回し必須だから夏や冬はできないんだよな
17: 名無しさん 2016/09/22(木)21:31:44 ID:HG4
>>13
庭でやるやで、実家にあるの
今度帰ったときまたやろうって言われてんだ
庭でやるやで、実家にあるの
今度帰ったときまたやろうって言われてんだ
14: 名無しさん 2016/09/22(木)21:30:38 ID:75n
豆腐
18: 名無しさん 2016/09/22(木)21:32:12 ID:HG4
>>14
水抜きはレンチンでおk?
水抜きはレンチンでおk?
29: 名無しさん 2016/09/22(木)21:34:31 ID:75n
31: 名無しさん 2016/09/22(木)21:35:15 ID:HG4
>>29
ありがとー
ありがとー
16: 名無しさん 2016/09/22(木)21:31:40 ID:BYe
しかも一回やったら一週間は窓全開生活だしな
19: 名無しさん 2016/09/22(木)21:32:28 ID:DLA
自分でやった範囲なら鮭、岩魚、ニジマス
24: 名無しさん 2016/09/22(木)21:33:03 ID:HG4
>>19
鮭燻製やったことある
刺身だけど
鮭燻製やったことある
刺身だけど
20: 名無しさん 2016/09/22(木)21:32:32 ID:3o8
山芋を燻製にしてから醤油漬けにする
26: 名無しさん 2016/09/22(木)21:33:27 ID:HG4
>>20
うまそおおおおおお
うまそおおおおおお
21: 名無しさん 2016/09/22(木)21:32:42 ID:tw@OrzTaki
薫玉はウズラのほうがよくない?
28: 名無しさん 2016/09/22(木)21:34:04 ID:HG4
>>21
そうなの?
鶏卵とどう違うのかな
そうなの?
鶏卵とどう違うのかな
23: 名無しさん 2016/09/22(木)21:32:59 ID:xcY
豚肉
30: 名無しさん 2016/09/22(木)21:34:57 ID:HG4
>>23
ソーセージはやったことある
美味しそうだ
ソーセージはやったことある
美味しそうだ
27: 名無しさん 2016/09/22(木)21:33:47 ID:KGi
30: 名無しさん 2016/09/22(木)21:34:57 ID:HG4
>>27
やったぜー
調味料は塩もいいよな
やったぜー
調味料は塩もいいよな
32: 名無しさん 2016/09/22(木)21:35:28 ID:xBW
たんぱく質系は何でも旨いと思う
豆腐は濃厚チーズのようになって面白いぞ
豆腐は濃厚チーズのようになって面白いぞ
35: 名無しさん 2016/09/22(木)21:37:10 ID:HG4
>>32
いいおつまみになりそう…呑めないけど
いいおつまみになりそう…呑めないけど
37: 名無しさん 2016/09/22(木)21:37:47 ID:iRU
>>35
低温で燻製する方法あるで
低温で燻製する方法あるで
41: 名無しさん 2016/09/22(木)21:43:29 ID:HG4
>>37
あ、冷燻ってやつ?
難しいと聞いたけど
あ、冷燻ってやつ?
難しいと聞いたけど
33: 名無しさん 2016/09/22(木)21:35:48 ID:iRU
アイスクリーム
35: 名無しさん 2016/09/22(木)21:37:10 ID:HG4
>>33
溶けるやんけ!
溶けるやんけ!
34: 名無しさん 2016/09/22(木)21:36:08 ID:Qgb
マヨネーズ
塩
塩
35: 名無しさん 2016/09/22(木)21:37:10 ID:HG4
36: 名無しさん 2016/09/22(木)21:37:44 ID:KGi
いくら
38: 名無しさん 2016/09/22(木)21:37:50 ID:upW
そんな機材あんの?
41: 名無しさん 2016/09/22(木)21:43:29 ID:HG4
>>38
BBQでやるようなちっさい温燻箱
あと土鍋と七輪で熱燻
BBQでやるようなちっさい温燻箱
あと土鍋と七輪で熱燻
40: 名無しさん 2016/09/22(木)21:39:44 ID:xBW
チップ燃やす箱と燻す部屋を別にする
途中パイプで繋いで
ホームセンターでもあった記憶がある
俺は作ったけど
途中パイプで繋いで
ホームセンターでもあった記憶がある
俺は作ったけど
44: 名無しさん 2016/09/22(木)21:46:58 ID:xBW
まぁ>>40までやらなくても冬期に大きな箱でやれば冷燻になるけどね
ドラム缶とかで
ドラム缶とかで
46: 名無しさん 2016/09/22(木)21:49:23 ID:HG4
>>44
外の気温どうなるかなー…
何度くらいがベスト?
外の気温どうなるかなー…
何度くらいがベスト?
49: 名無しさん 2016/09/22(木)21:52:37 ID:xBW
>>46
箱の中25℃以下だからそんなに神経質に鳴らなくても大丈夫かと
真冬にやれば平気じゃね?
箱の中25℃以下だからそんなに神経質に鳴らなくても大丈夫かと
真冬にやれば平気じゃね?
50: 名無しさん 2016/09/22(木)22:02:38 ID:HG4
>>49
それくらいでいいのか
できそう
それくらいでいいのか
できそう
42: 名無しさん 2016/09/22(木)21:45:44 ID:7WH
ガンプラ
煤だらけでカッコよくなったら画像UPおねがい。m(__)m
煤だらけでカッコよくなったら画像UPおねがい。m(__)m
43: 名無しさん 2016/09/22(木)21:46:08 ID:HG4
>>42
まず持ってねーよw
まず持ってねーよw
47: 名無しさん 2016/09/22(木)21:49:38 ID:lVu
クソ安い魚ならなんでも。
ワタ取ってな。
ワタ取ってな。
48: 名無しさん 2016/09/22(木)21:50:14 ID:HG4
>>47
お魚なら地元は美味しいの豊富やで
お魚なら地元は美味しいの豊富やで
51: 名無しさん 2016/09/22(木)22:04:13 ID:xBW
ちゃんと塩して水分抜いてね
最初は塩辛いんじゃないか?ってーくらいの塩塗りたくって
最初は塩辛いんじゃないか?ってーくらいの塩塗りたくって
52: 名無しさん 2016/09/22(木)22:05:27 ID:HG4
>>51
水抜きはしっかりするでー
干し網あるから自然乾燥できるで
水抜きはしっかりするでー
干し網あるから自然乾燥できるで
53: 名無しさん 2016/09/23(金)21:34:59 ID:raO
注目記事 (*゚∀゚)http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1474547262/
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乾き物とか練り物、加工肉製品は適当に
絡ませるだけで結構風味良くなるよ