【警告】週2回以上フライドポテト食べてる奴、ヤバイぞ・・・

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週2回以上のフライドポテト食べない人に比べ早死にリスク2倍に

引用元: http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1497922657/

1: 2017/06/20(火) 10:37:37.66 ID:9l2vele90 BE:837857943-PLT(16930) ポイント特典

ハンバーガーなどともに日本でもすっかり定着したフライドポテトだが、こうした油で揚げたジャガイモ料理の摂取量が多くなると、早死にするリスクが高まるとする研究報告が米国で発表された。

特定の集団を追跡調査する、いわゆるコホート研究で集められたデータを解析したものだが、週2回以上食べていると、食べない人と比べてリスクは2倍になるという。

この研究を行ったのは、イタリア・ブレシア大学医学のルイジ・フォンターナ博士(生物老年学)らのグループ。2017年6月7日付で、臨床栄養学の米学術誌「アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリション」に、その結果を報告する論文を発表した。

https://www.j-cast.com/healthcare/2017/06/19300860.html

フライドポテトは、ジャガイモを食べやすい大きさに切って、油で揚げた料理である。日本ではポテトフライと呼ぶこともある。

ジャガイモを、直線状のストレートカット（特に細いものはシューストリングカット）、波状のクリンクルカット、皮付きのナチュラルカット、リング状のスパイラルカットなどの形状に切ったものを用いるが、一度粉末にしたものを改めてこれらの形状に整形し直して製品化しているものもある。また、揚げるための油に植物性の油ではなくヘットを使うことでうま味をつけたものもある。ファストフードチェーン店などではポテトカートンと呼ばれる専用の紙容器に入れられて販売される。日本では検疫の関係上、生のジャガイモは輸入制限されているため、輸入ジャガイモによるフライドポテトは現地で製造され冷凍されたものか、もしくは粉末状に加工されたものを日本で細長く成形されたものである。これらは日本国外の大規模農場で生産されており、安価ではあるが、生のジャガイモを調理したフライドポテトのほうが好まれる傾向も見られる。

家庭用のフライドポテト用の油や、ポテトと油を入れて手軽に揚げることができる調理器具なども比較的普及している。ベルギーの一般家庭は電気フライヤーを高い割合で常備している。

wiki

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%95%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%89%E3%83%9D%E3%83%86%E3%83%88

3: 2017/06/20(火) 10:39:14.50 ID:ACDieCp50

(´・ω・｀)はい

4: 2017/06/20(火) 10:39:57.02 ID:A3f3hzB00

油の問題だろうよｗ

6: 2017/06/20(火) 10:41:46.55 ID:5fTGA/T50

具体的に芋のどんな成分が病気に繋がるのか調べろよ

19: 2017/06/20(火) 10:46:52.96 ID:6Uom58d70

>>6
芋じゃなくて揚げたのがいけない
どんな食材でも同じだそうだ

9: 2017/06/20(火) 10:42:55.92 ID:rpLyOwt30

テレビで観たけどオランダ人の主食ってフライドポテトらしいぞ
フライドポテトだけの夕食とか普通らしいからオランダ人は早死になんだな

10: 2017/06/20(火) 10:43:01.73 ID:UZkT0lEO0

まぁこれは大袈裟な話だけど
あんな油まみれな料理食いまくって身体に良いわけないわな

欧米ってフライドポテトを日本の米並みに主食にしてたりするし

13: 2017/06/20(火) 10:44:47.51 ID:rpLyOwt30

>>10
フライドポテトのみの食事で何日もとかありえねえわな
二日目ぐらいで発狂するわ

31: 2017/06/20(火) 11:19:00.23 ID:ihijmkgh0

>>13
むしろごほうびだろ…

14: 2017/06/20(火) 10:45:36.89 ID:9zE9txF30

あげるのめんどい

15: 2017/06/20(火) 10:45:41.88 ID:b301abi80

あっちの連中は一回に食べすぎなんだろ

21: 2017/06/20(火) 10:49:35.91 ID:OIIkkGtC0

これさチャーハンを週2回以上食うのと同じじゃねえの
油が原因だろ

23: 2017/06/20(火) 10:55:55.53 ID:BFMg3yci0

フライドポテトてそんなに食べないでしょう

24: 2017/06/20(火) 10:56:30.12 ID:yuaBk/qR0

フライドポテトがダメってなら関係ないけど
ポテトチップスもだめって話になるとちょっと気になるな(´・ω・｀)

29: 2017/06/20(火) 11:14:18.68 ID:q2y07vPM0

よし、今日はポテト食うぞ

34: 2017/06/20(火) 11:25:50.54 ID:UxQ/2Su20

ウチの甥っ子が逆にポテトしか食わないんだが
コイツ何歳で死ぬんだ？

35: 2017/06/20(火) 11:32:39.31 ID:HoMZSs5V0

>>34
その甥っ子何歳か知らんけど、親の食育やべーな

39: 2017/06/20(火) 11:42:16.06 ID:eJ1brO+I0

好きだなフライドポテト
そんな頻繁に食べないけどさ

44: 2017/06/20(火) 11:46:25.40 ID:QZbaop000

一緒にハンバーガーも食うだろうしな

49: 2017/06/20(火) 11:51:25.58 ID:z9RVtHAD0

リスクが2倍になるだけで寿命半分になるわけじゃないから別にいいや

50: 2017/06/20(火) 11:54:06.88 ID:XupsKV+p0

週二回ジャンク食べる人と食べない人の比較じゃん

55: 2017/06/20(火) 12:20:50.12 ID:o+oGO/VW0

週に2回以上フライドポテト食べるやつは他の食生活も悪いだけじゃねーの

59: 2017/06/20(火) 12:46:01.54 ID:jTDE5xCq0

>>55
これな気がする
早死するような食生活してる奴がポテト食ってるだけじゃね
順序が逆じゃないのかなあ
どうこの可能性排除したんだろ

57: 2017/06/20(火) 12:23:53.67 ID:5UEhIXvi0

思ったより低い

58: 2017/06/20(火) 12:42:09.34 ID:jTDE5xCq0

ポテト以外の生活は全く同じなのかな

20: 2017/06/20(火) 10:47:11.01 ID:Ekmwphyp0

アレを週2回以上食べるってことは他に何食べてるか想像できるだろ
ポテトだけの問題じゃないと思うわ

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コメント一覧

1:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 13:39

返信

体を壊す前にあれも駄目、これも駄目と気を使い過ぎる方が精神的におかしくなる。

2:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 13:40

返信

おいしく食べながら長生きを回避できる

3:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 13:45

返信

ベイくドポテトならどうかな

4:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 13:54

返信

要するに水木しげるは神ってことでOK？

5:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 13:54

返信

それなら好都合

6:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 13:57

返信

フライドポテトを週二以上のペースで食べるやつは普段から体に悪い食事をとってる傾向にあるってことやろ

7:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 13:59

返信

俺のオニギリ最強伝説がまた更新されてしまった

8:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 13:59

返信

こういうのって因果関係がいまいちなのが多いから、数年ごとに結論変わってる気がする。

肉喰ったら体に悪いぞ→やっぱり肉喰うのは体にいいぞみたいにさ。

9:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 14:03

返信

というか血液検査でひっかからんのか？

10:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 14:03

返信

よっしゃ！二回分を一回で食べてリスク半減や！

11:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 14:08

返信

冷凍のものをフライにしないでオーブン使って調理してるわ

12:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 14:09

返信

油を使うのがダメなら中国はほとんど人口が無いということになるんだが
昔からきれいな水が少ないから必ずと言っていいほど油使うのに　ただ普段の食生活が悪いだけだろ　ナゲットだけで9年間か11年ぐらい体調崩さずにいた人間もいるんだし

13:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 14:09

返信

今カラオケでフライドポテト食ってるわ(´・ω・`)

14:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 14:16

返信

大事な部分が抜けてる。

＞早死にリスクとの関連は揚げたジャガイモに限られており、揚げていないものとの関連は見いだせなかったという。また、全般的なジャガイモの摂取と死亡率との間に関連はみられなかった。このため、死亡率との関連では、揚げる油に含まれるトランス脂肪の関与の可能性などを指摘する意見もあるという。

＞揚げる油に含まれるトランス脂肪

なおマクドナルドで使用されている油「ショートニング」が、このトランス脂肪酸の塊。
マーガリンなどにも含まれるが、これはごく微量なので影響はない。
ただマクドナルドのフライドポテトには、このショートニングがべっちょりついている。
肥満の原因にもなり、また死亡率にも影響するというのが明らかな、危険食品の筆頭である。

15:

2017年06月29日 14:23

返信

このコメントは削除されました。

16:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 14:23

返信

ハンバーガーは「ぼた餅の感じ」でぺろりと食べてしまう。食欲は老いても旺盛だったようだ。ごまは健康を意識して食べていたようだが、ここまで食べることができればもはや何が体にいい、悪いは関係ない。食べることは生きることだ。　水木自身が健康の秘訣と考えていたのは睡眠である。他の漫画家が寝ずに仕事をする中、水木は徹夜を一晩はしても二晩は続けないようにしていた。　「私は“睡眠力”によって傷とか病気を秘かに治し、今日まで“無病”である。私は“睡眠力”は“幸福力”ではないか、と思っている」　実は睡眠と長寿の関係性についてははっきりとした結論は出ていない。時々、一日七時間眠っている人が一番長寿である、という統計結果が引き合いに出されるが、その研究でも現時点では誰にとっても七時間の睡眠がいいと考える根拠はない、としている。　だが、睡眠不足が健康を損ねることは確かだろう。睡眠不足はストレスの原因になり、生活習慣病のリスクを高める。さらに最近の研究によると睡眠時間が少ない高齢者ほど脳が老化し、認知機能が低下することもわかっている。食事、睡眠とくれば最後は運動だが、水木は自宅から事務所まで1時間ほど歩いていたという。運動も認知症の予防には効果的だが、水木の場合は何より晩年まで続けた仕事が老化を防いでいたはずだ。　ＮＨＫ『知るを楽しむ』のインタビューで水木は現世のことを「地獄」と語っている。戦争という現実によって左腕を奪われた水木の言葉は重い。しかし、そう言いながらも別の話では「生きていることは楽しいし、それだけで喜ばしい」と何度も強調している。たしｋかに現実は残酷で、地獄かもしれない。でも、生きるだけの価値はある。水木しげるの作品と生き方はそんな生への讃歌に満ちている。
参考文献／『ちゃんと食えば、幸せになる』水木しげる著

17:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 14:25

返信

数字が曖昧だよなこれ。

食べない人が80才で亡くなる場合に比べて、40才で早死にする意味なんかな？

18:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 14:31

返信

コロッケを週3食う俺はセーフ

19:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 14:36

返信

例えば食べてない人は毎日3%の確率で死ぬとしたら、食べてる人は6%になりますよって事でしょ。

20:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 14:58

返信

じゃがいもの揚げは多く食べると確かに内臓が膨れるというか膨満感がすごい。

玉ねぎの揚げのオニオンフライは大丈夫だよな？？

21:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 15:31

返信

150円ポテト食おうと思ってたのに

22:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 15:56

返信

オランダ人に長寿いないか調べたの？
日本人にとっての米みたいなもんだぞ

23:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 16:03

返信

ポテトもエビフライとかの揚げ物もトースターで焼いてるけど、デブが治らないよ？冷凍物で既に揚げてあるのは使ってないんだけどな

24:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 16:30

返信

逆にフライドポテトが食べたくなってきた

25:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 16:33

返信

フィッシュ＆チップスが日常に定着している国では皆早死になの？
そういうわけでも無いだろ？

26:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 16:48

返信

※22
良く食べる本場はオランダでなくベルギーだと思うけど。
フライドポテトの生まれ故郷、ベルギー
1600年頃、ベルギーのナミュール地方の農民たちは、ムーズ川で釣った魚をフライにして食べる習慣があり、川が凍る冬の間は、魚の代わりに細く切ったジャガイモを揚げていました。こうしてフライドポテトが生まれたのです。　今日、ベルギーは１へクタールあたりのジャガイモ栽培効率が最も高い国の一つとなっており（西ヨーロッパのクラスター）、優れた品質のジャガイモを提供しています。しかし、ベルギーの強みはそれだけではありません。　小さな国、素晴らしい食品ベルギーの都市、そして田園地帯は、さまざまな美味しい伝統料理に彩られています。豊かな風味で知られる肉牛ベルジアンブルーや、現在も修道院付属の施設で醸造されている有名なトラピストビールなどをはじめ、甘党の方には、ベルギーならではの世界中で評判の正統派の味を誇る名高いチョコレートや、ワッフルなどがあります。ベルギー人が美食家になるのも当然と言えます。　芸術家とスポーツ選手の王国　ベルギーはストロマエ、アダモ、アルノ、ブレルなど、国際的に知られる歌手を数多く輩出していますが、それだけでなく、カンヌ映画祭で何度も金賞に輝いたジャン＝ピエール&リュック・ダルデンヌ兄弟もベルギー出身です。またマグリットとその作品「イメージの裏切り」など、ベルギーはシュールレアリスムでも有名です。スポーツ選手では、ツール・ド・フランスにて5回の優勝を飾った自転車レース選手のエディ・メルクス、そしてナショナルサッカーチーム「ディアーブル・ルージュ」、テニスのチャンピオン、キム・クライシュテルスとジュスティーヌ・エナンなど、ベルギーのスポーツ選手は世界を舞台に大活躍しています。彼らはルトサのロゴ入りの美味しいフライドポテトの袋を断ることは決してありません。

27:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 16:49

返信

日本人なら肉じゃがを食え。

28:

NEWSまとめもりー訪問者

2017年06月29日 16:49

返信

※22
それは国王フィリップ1世も同じです。　ムール・フリット＆フリットコット　ベルギーのフランドル海岸沿いの町オーステンデ、デ・ハーン、クノッケなどは海水浴場として有名で、ベルギーを代表する料理が海の幸と陸の幸を盛り込んだ完璧な一品、ムール・フリットであることもうなずけます。そしてこれまたユニークなのが、フライドポテトを売る屋台「フリットコット」。子供も含めたあらゆる老若男女が集まる素晴らしい出会いの場となっています。国民的料理フライドポテトは、厚紙のコーンに入れて、マヨネーズ、ケチャップ、タルタルソース、アンダルシアソースなどのソースをつけながら手でつまんで食べます。　ベルギーは、アントワープ、ロッテルダム、ハンブルグ、ダンケルクなどの重要港を含んだ、ロンドンからバレンシアに広がる曲がったフライドポテトのような形をした地域に属しています。そして地理的にかなり限定されたこの地域には、ヨーロッパの購買力の60％が集中しています。ヨーロッパの決定機関を置く首都ブリュッセルとともに、ベルギーはこの地域の中枢をなしており、ヨーロッパと世界に広がる道路網、海運網を誇る物流の中心地でもあります。
ルトサホームページより抜粋