1:背脂チャッチャ:2018/07/08(日)11:48:32.04ID:CAP_USER9.net
海水魚と淡水魚を同時に飼育できる「好適環境水」を使い、中国の上海ガニ(チュウゴクモクズガニ)と味も姿形もよく似たモクズガニの養殖技術を確立するための研究拠点「次世代型陸上養殖施設」が、銚子市の千葉科学大に完成した。開所式が先月二十七日にあり、関係者にお披露目された。
安全で安心な魚類を安定生産できる工場のようなシステムを確立し、大学発ブランドとして新たな水産業の創出につなげることが目標だ。手始めに、中華料理の高級食材の代用品として需要が見込めるモクズガニを選んだ。
施設は危機管理学部と薬学部が共同で運営。二〇一六年に文部科学省の事業採択を受け、基礎実験を始めるとともに施設整備の準備も進め、一億二千万円をかけて三月に完成した。
飼育室には容量が一トンの水槽を十六基置き、より早く、より大きく、よりおいしく育てる条件を探るため、現在は稚ガニ約三千匹と親ガニ約二百五十匹を飼育している。
好適環境水は、天然の海水に溶け込んだ約八十種類の元素の中から、魚の成長に必要なものだけで調整した低コストで機能的な人工飼育水。研究を通じ、魚の種類に応じた好適環境水の開発も視野に入れる。
同大危機管理学部准教授でフィッシュファクトリーシステムリサーチセンターの小浜剛センター長は「モクズガニは今のところ順調に育っている。地元や社会のニーズに沿って、採算ベースに乗る有効性ある種苗を育てたい」と話した。 (小沢伸介)
http://www.tokyo-np.co.jp/article/chiba/list/201807/CK2018070802000143.html
2:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)11:50:00.92ID:HwV6Cyfz0.net
越前ガニにしてくれよ
どこじゅよぅ・・・・
どこじゅよぅ・・・・
3:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)11:50:02.18ID:DhLWpx3l0.net
これから研究するのかよ
4:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)11:50:09.85ID:9sFk2qEZ0.net
21世紀の日本の主な輸出品は俵物特にモズクガニであった
と後世の史家に書かれるのか
と後世の史家に書かれるのか
5:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)11:50:33.50ID:wQCHFdlC0.net
海のモズクガニ
6:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)11:50:50.65ID:j48EEFnd0.net
ずっとモズクガニかとおもっていた
8:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)11:51:40.87ID:NPSVsgWw0.net[1/3]
勝手に増えるやろ
145:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)14:21:52.36ID:NPSVsgWw0.net[2/3]
13:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:00:29.71ID:49LsmTg00.net
この時、人類はまだ知らなかった
チュウゴクモクズガニが大繁殖して世界を征服することを
人類を駆逐することを
チュウゴクモクズガニが大繁殖して世界を征服することを
人類を駆逐することを
133:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)14:07:52.43ID:SbY1GUda0.net
15:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:01:53.35ID:syJ33cJS0.net[1/2]
天然物が一匹2~300円ぐらいで買えるのに
56:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:31:49.98ID:8ShWoWPC0.net
81:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)13:07:55.84ID:V1/7Mpm00.net[2/4]
25:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:11:01.97ID:7UEFqDTe0.net
養殖マグロすらスーパーでは一度も見たこと無いから期待してない
28:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:12:13.39ID:oGbKcOb40.net
近畿大学 クロマグロ
千葉科学大学 モクズガニ
関西の勝ち
千葉科学大学 モクズガニ
関西の勝ち
30:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:13:49.47ID:H6xRseOU0.net[1/2]
モクズはうまい?
ワタリ好きなんだけど
ワタリ好きなんだけど
33:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:15:27.83ID:0XnQINAt0.net
モクズは潰して汁にすると美味い
35:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:16:35.30ID:5FD70lg00.net
油断してるとモズクカニと読んでしまうんだよな
36:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:19:00.23ID:T+xYxMYp0.net
施設が出来ただけで手法が確立されたわけではないのねん
38:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:20:01.03ID:1IiPzvJJ0.net
貧乏人だからカニ食べたいときは地元の直売所でモクズガニだわ
美味しいよ
美味しいよ
39:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:21:15.09ID:4Na99f050.net
味噌の個体差が大きく、味に安定感がないぞ
始めようとしてる人は食べたことあるのか疑問
始めようとしてる人は食べたことあるのか疑問
41:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:22:30.94ID:OxG/vSlI0.net[2/2]
モクズガニの評価が本当に高かったら、今まで日本人が放置していたはずがない。
45:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:26:10.39ID:syJ33cJS0.net[2/2]
セコガニのような旨さだから一般受けしない
47:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:26:25.04ID:sqdjDbxv0.net
上海ガニって大量発生してて問題になってなかったっけ?
49:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:27:02.66ID:S4qJEtFj0.net
隅田川河口でたまに見かけるから
持って帰って食ってるよ
持って帰って食ってるよ
52:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:29:06.04ID:xwHu7a/80.net
モクズガニって磯にいるような小さいゴミが付いてるようなのかと思ったら
食べるような大きいのもいるんだね
食べるような大きいのもいるんだね
54:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:30:52.16ID:WKYDkc1C0.net
食べられるんだ、これ
63:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:36:42.16ID:yih1L2wY0.net
数年前に静岡市内の川で大量発生して、地元の住人に食い尽くされてたな
64:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:36:57.51ID:gp4kPAvy0.net
ウナギ味のナマズの養殖もやってくれ。近大にはもう期待できん
69:名無しさん@1周年:2018/07/08(日)12:44:07.31ID:xomTZm6O0.net
上海ガニ料理を食べたいが、中国産のカニは食べたくないので
モクズガニを頑張ってほしい。
モクズガニを頑張ってほしい。
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1001: pH7.74 2023/07/74(日) 00:00:00.00 ID:aqualog
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