【悲報】ワイさん、ペペロンチーノを作るも評価が微妙で泣く
- 2018/9/26 01:30
- カテゴリ:グルメ ,
ワイ「乳化させたで!」J「エッッッ」「うまそっ!」「火傷しちゃった…w」
ワイ「完成や!」J「まずそう」「こんなみすぼらしいチーノ初めて見た」「塩焼きそば」
なぜなのか
彩りが足りないんじゃない?
光具合が悪い
育成に失敗した感じ
スマホのカメラだから不味そうに見える
美味しそうだけどなんか色合いがね…
ブラックペッパーとバジルでもかけたら少しは変わるかも
なんやカメラが悪いんか
>>1
悪くないと思うで、食器と撮り方かな
にんにく入ってるかこれ?
>>27
入っとるわ
>>35
既に死ぬほど美味そう
塩やきそばをバカにするな
もっとデカイ皿の真ん中に盛るだけで良くなると思うけど
ベーコンくらいは刻んでほしい
これどうや?
>>36
うまそう
色が緑っぽい
ササッと作ってあまり乳化してへんテカテカの奴のが写真映えするやろ
わいが作ったやつあったけどそんな美味そうじゃないな
>>46
これはこれで
>>46
汁多すぎ
>>55
だよな
むつかしあ
ベーコンほしい
東京で1番美味しいペペロンチーノ
>>52
これなんでこんな色になるんや?
>>56
部屋の照明のせいちゃう?
>>56
わぁもこんな色なる
オリーブオイルの色とかかな?
>>56
なんでやろな
ここの店のペペロンチーノ食ったら他の店で食うの馬鹿らしいわ
>>69
多分油に唐辛子かなんか漬け込んでるんちゃうか
>>69
なんてお店?
>>76
四ツ谷のながいって店
はしや系列の店や
茹で汁入れすぎっしょ
ベチャベチャになったペペロンに価値はない
ペペロンチーノて乳化する前にコンソメキ入れると思うんやけど
なんでこんな白っぽいんや?
茶色にならんか?
>>58
コンソメ入れない派結構おると思う俺も入れない
>>58
味覇入れろ
ワイのペペロンチーノ
>>63
すげーうまそう
>>63
これがいい
>>63
意識低くて旨そう
このほんとにただのペペロンチーノありがたがる風潮なに?
こんなんそんな簡単にうまくできないのわかるやろ
ゆでたソバをそのまま食べてるようなもんやん
>>64
蕎麦打ちにはまるおっさんといっしょやろ
盛り付けと写りが糞すぎる
>>71
クッソ美味そう
>>71
一瞬焼きそばに見えた
ただのカメラの問題やろ
光あてろ
色温度が悪い
彩度とかいう最高の調味料
わいが前にアルバイトの子に作ったペペロンチーノどうや?
>>95
食欲をそそる
>>95
ええやん
ペペロンチーノとかアーリオオーリオ系は
ほんま貧乏飯として優秀やからな
原価100円もせんし
ちょっと味変えたくてもアンチョビとかダイソーに売ってて神やん
>>97
こういうやつ高いけどほんま好き
>>97
これうまいけど高い
安くしろ
>>97
ローソンのペペロンはコンビニで一番ええと思うわ
見た目のファミマ、量のセブンや
ペペロンチーノって最後醤油かけええの?
>>103
ええよ
>>103
ワイは麺投入前のフライパンに数滴入れるで
ペペロンチーノなんて卵かけご飯みたいなもんや
彩りだの味だのネチネチ言うほどの料理ちゃうぞ
>>107
朝ごはん的な感じらしいね
>>109
朝飯は甘いエスプレッソやぞ
ニンニクの火入れがあまいんだよ。油は食材の焦げから着色していく
だから色味が無い。
青海苔が無いからじゃね
あれあるだけで変わるやろ
ペペロンチーノはスライスしたガーリックのほうがええわ
ソースも一から作ったわいのカルボナーラも自慢してええか?
>>137
うまそうやな
くわせろや
>>137
マカロニサラダっぽい
>>137
カルボナーラうどんか。
>>137
絶対うま
>>137
そこは黒胡椒やろ
パセリとかいうごまかしアイテム使うなや
>>137
胡椒が足りない…
>>137
クリーム入ってるの嫌い
プロが作ったペペロンチーノよりも素人がペペロンチーノの素入れて作ったペペロンチーノのほうが美味いという結論に達したわ
>>138
プロもちゃんと研究してりゃ美味いんだろうけど
ペペロンチーノの素は塩気のバランスとかコクの深さとか研究しつくされてるからな
ペペロンチーノみたいな汁気のないスパゲティでコク出すのって難しいだろうし
>>188せやねん
王道の材料がにんにくとオリーブオイルと唐辛子だけのペペロンチーノはいくら頑張ろうが一定のレベルにしかならん
どうでっしゃろ
>>145
うまそう
>>145
これもうまそー
光加減悪くてもうまそうに見える
カルボオナラ
>>167
ワイこれすき
麺がギトギトになるくらいオリーブオイル使うの大事やな
ワイのカルボナーラ
生クリームも牛乳も使わんで卵黄だけの本場のやつや
楽やし材料もいらんしうまいで
>>173
はえー
ふつうにうまそう
>>173
ワイの好きなカルボナーラはこういう卵黄色や
>>173
この色ええな
>>173
食いたいわ
>>173
こんなん絶対うまいやん
>>173
卵黄だけやとネットリ感がたまらんよな
楽やし
>>173
クッソうまそう
>>173
これ卵何個?
>>186
卵黄のみ2個やな
あとベーコンとにんにく、仕上げに黒胡椒と粉チーズだけ
>>194
ファ?!
卵黄と粉チーズあらかじめ混ぜたりはしてない感じか?
>>173
ぐう旨そう、作り方教えてクレメンス
>>436
にんにくが入ってないペペロンチーノに最後卵黄と粉チーズ入れて混ぜるだけやで
>>453
サンガツやで、申し訳ついでに卵黄混ぜるタイミングも聞いてもええ? タイミング誤ったら黄身が固まってボソボソになりそうや
>>479
ホンマに最後でええぞ
>>481
サンガツやでまたひとつ料理が上手くなってしまった
>>495
固まるから絶対火消して予熱だけで混ぜるんやで
そもそも乳化してへんでも十分旨いと思うんやけど最近乳化が神格化され過ぎちゃうか
ベーコンを入れないペペロンチーノは認めない
アヒージョの素入れてあえると美味い
一昨日作ったナスとシラスと大葉の和風柚パスタ
>>185
みんなでばくばく食いたい
>>185
絶対うまい
>>185
うまそうだけど多すぎだろ
>>295
1人で食べた訳ないだろ3人分や
>>301
そらそうか
料理作ってあげれる人がいて羨ましい
>>1
適当にインチキせんからあかんのやで
>>195
採光って大事やな
腹減ってきた
麺何グラムあるんやコレ
まずまずしいくらい多いな
>>203
なんやその表現
初めて聞いたわ
>>203
適当に一掴み茹でたからわからん
200以上300未満
こんなもんじゃない??
チーノちゃん「ワ、ワイくん!そんなに激しく乳化しないで!!!」ワイ「うるさいなぁ…(グルグルグル」
多分麺の茹で方が甘いと思う
わいこれにハマりすぎてペペロンチーノとかやらんくなった
適当になんか炒めてかけるだけやし
>>232
こんなんあんのか
>>238
これのペペロンあるけどわいはおすすめしない
>>244
ごま醤油ガーリックは美味しいんか?
>>259
主婦が楽してうまいパスタ作ったで~って出すため用やと思う
>>302
ワイ一人暮らしで料理あんま得意やないからこれ買うわ
そこそこ美味しくなればええわ
サンガツ
>>306
単品でチャレンジせずに
なすとひき肉とかを炒めてぶっかけるとかやで
秋はきのこか
>>341
そんな高度なことを……
S&Bあたりが出してるパスタソースより美味く作るのなかなか難しいやろ
>>239
SBのペペロンソースはあんまり好きじゃないわ
黒いししょっぱいし
>>239
シンプルと言われてるペペロンすら原材料みたら色々入ってるもんなぁ
>>239
旨味足らんのを香料で上書きせなあかんからしゃーない
ペペロンチーノてにんにくチューブじゃダメなんか?
>>241
チューブは臭いがきつすぎる
ペペロンチーノは難しいんや
だからワイは作るの諦めた
激ウマペペロンチーノへの軌跡
>>258
なんでこうなる
青の洞窟って実際どうなん
>>261
ペペロンは美味いで
高杉やから自分で作るけどな
>>261
美味いけど値段に見合っとるかは微妙
にんにく切れてるやんけ!
買わなきゃ……
ワイのトマトたっぷり野菜室にあった奴ぶちこみカレー見て
>>275
うまそう
みんな料理上手いな
わいの
乳化ってどのタイミングのことなん?
>>293
炒めたニンニク油に茹で汁ぶっこむ時
>>293
パスタを投入する直前
本来混ざらないオリーブオイルの油分と茹で汁(とパスタ)の水分をパスタの茹で汁に含まれるタンパク質に仲立ちさせるんや
適当に作ってもだいたいうまい
しゃらくさい店だとニンニクの微塵切りは極小やし玉ねぎの極小微塵切りも混じってるよな
>>309
もっと聞かせて
しゃらくさい店のペペロンチーノ興味あるわ
>>316
玉ねぎ混じってる分爽やかになる
こげ茶色近くなるまで炒めててて香ばしい
ちな麺も極細
>>331
はえーめっちゃわかる気がする
情報を食ってる感じやね
パセリも爽やかなんやろなあ生感残ってて
ステマやないけどオーマイの冷凍パスタびっくりするくらい美味いで半額で買ったら140円くらいや
そういやよく勘違いしとる奴見るけどチューブにんにくを油で炒めても香り飛ぶだけでなんの意味も無いからな
>>321
ほんまこれ
>>326
パチパチ弾けてカッコいいから気持ちは分かるんやけどな
お前ら意識高過ぎやろ��
ナポリタン食えよ��
ワイの作ったパスタ
>>342
うまそうや
>>342
ええな
>>342
全部美味そうで草
プロかな?
ワイは汁多くして
かなり固めから投入して
味を染み込ませるのが好きや
汁も白ワインとか使いたい
トマトソースなら簡単にうまそうに見えるものができる
実際うまい
マジレスするとにんにくはみじん切りにした方がペペロンチーノは美味い
そもそもパスタって100gくらいならどんなんでも美味そうに見えるよな
恵体なんJ民は200g未満はありえんから料理の見た目は捨てるしかないで
>>351
わかる
てかたくさん盛ると全く美味く感じない
>>351
たしかに大盛りのメシを綺麗に美味しく魅せるって難しいな
一人暮らしのパスタ料理いうたらペペロン、ミートあたりが手軽でうまいやろか
>>354
ナポリタンも適当に野菜ぶちこんでケチャップとソースいれるだけやから楽やぞソースの割合は2:1な
イタリアではペペロンチーノをわざわざお店で高い金出して食うのはバカバカしぃらしい
日本人が塩むすび外食で頼むのと同じ
その程度の料理やぞ
適当でええんや
レトルトも頑張ってるけど安レトルトカルボナーラはなぜあんなにおち●ちんなのか
>>363
変な粉で乳化させてるやろあれ
とにかく不味いな
>>363
生の乳脂肪使えんのがネックになっとるんやろ
ワイはコスパ追求しとるからペペロンチーノ以外作らんけどな
>>367
コスパの話なのかそれは
>>367
コスパならめんつゆパスタやろ
>>367
マヨネーズ醤油パスタが最強やぞ
ペペロンチーノにお茶漬けの素ぶっかけたらうまくて草
ワオの作ったカルボナーラ
>>369
嘘やろ?美味そう
>>369
なんか白い
>>369
カルボナーラにしてはべチャリすぎじゃないか?
>>369
まかない?
>>379
せやで
チーズ安くなんねぇかな
パルメジャーノ高杉内
>>378
日本の輸入食材ふっかけすぎやわほんま
和風きのこ系がナンバーワン
オムライス作ったで
>>389
プロやんけ
>>389
上手くて草
>>389
かわE
>>389
スプーン入れたらグエーって音しそう
>>389
これ描いた後一人で完食したのかと思うと
オリーブ・オイル足らんのやろ
もっとテッカテカにせーや
>>401
これ足りんのか
>>406
いやぁきついっす(胃もたれ)
ワイ辛いもの嫌い
鷹の爪はいらない
コンソメも醤油もベーコンもブラックペッパーも全部入れるで
>>408
わかる
茹でるときの塩は1%がいいらしい
>>425
1から3%やぞ
鮭チャーハンも楽に出来てええぞ
余った鮭と卵とご飯ぶちこむだけやし
>>441
ワイこれよく作るで美味しいよな
>>441
ぐううまそう
イクラ乗せたい
>>441
うまそ
家でチャーハン作る時どうやってパラパラにするんや?
火力たりなくない?
>>444
油の量
ごはんの硬さ
火力
この辺がきちんとしてればパラパラになるよ
>>444
予熱しとるか?
カメラマン雇えよ
ペペロンチーノに何入れれば美味しくなる?ウインナー以外で教えて
>>447
コンソメ
>>447
ベーコン
>>451
>>454
どっちもうまそうやな。ありがとう
美味しくご飯を撮る方法を知りたい
なんか暗くなるんだよなぁ
>>448
遠くからズームしてとる
近くからだと体が影になって暗くなる
>>461
なるほどなぁ
めっちゃ接近しとった
盛り付けなんだよなぁ
ペペロンチーノに具を入れるのが嫌いな人って結構おるんやろ?わいはベーコンとしめじは入れたいんやけど
水パスタもっと広まるべきやろ
手間がかからんしめっちゃもちもちしてる
まぁ美味いでわいが作ったペペロンチーノ
ペペロンチーノは割と雑に作ったような奴が好きやわ
シンプルで大味な感じがええ
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コメント
2.気になる名無しさん2018年09月26日 01:43 ▽このコメントに返信
多分食べたら上手いんだろうな
撮影が下手なだけで
3.気になる名無しさん2018年09月26日 01:46 ▽このコメントに返信
Photoshopで修正すれば上手そうに見えるぞ
4.気になる名無しさん2018年09月26日 01:48 ▽このコメントに返信
シンプルなやつ極めたいわ
ベーコンだのウィンナーだの入ってないタイプの
5.気になる名無しさん2018年09月26日 01:50 ▽このコメントに返信
面入れたときに火を通しすぎてるからボソボソになった感じにみえるんじゃね
火は止めて和えるぐらいでいいよ
6.気になる名無しさん2018年09月26日 01:55 ▽このコメントに返信
パスタより米が良い
7.気になる名無しさん2018年09月26日 02:03 ▽このコメントに返信
コンソメ入れないとうまくねえわ
8.気になる名無しさん2018年09月26日 02:05 ▽このコメントに返信
見栄えの問題
ドライパセリかけるだけでそれっぽさが大分変わってくる
9.気になる名無しさん2018年09月26日 02:08 ▽このコメントに返信
なんで寝る前にこんな飯テロスレなんや
10.気になる名無しさん2018年09月26日 02:16 ▽このコメントに返信
平和やな
11.名無しのまとめりー2018年09月26日 02:25 ▽このコメントに返信
こんな時間だけどパスタ🍝茹でようかな…
青の洞窟のペペロンチーノ美味いよね
12.気になる名無しさん2018年09月26日 02:53 ▽このコメントに返信
foodieで撮れや
13.気になる名無しさん2018年09月26日 03:08 ▽このコメントに返信
オリーブ油とニンニク鷹の爪だけで勝負できん下手くそがペペロンチーノを語るなw
14.気になる名無しさん2018年09月26日 03:16 ▽このコメントに返信
俺から言わせると、画像を見る限りオリーブオイルが多いだけで乳化が全然出来てない。
多分茹で汁と軽く混ぜただけだろう。
パスタを入れながらこれだけのオイルを乳化させるのに、軽く混ぜる位で乳化なんて出来ない。もっと混ぜまくって乳化させないとパスタに乳化オイルがまとわらずにパッサパサに見える。
麺に味は付いてないのに、食後にオイルが沢山余って、オイルだけ味が濃い。
ぺペロン初心者が陥るパターン
15.気になる名無しさん2018年09月26日 03:18 ▽このコメントに返信
乳化させてもコンソメ入れないとうまくない
良い塩使えばうまいのかもしれんけど
16.気になる名無しさん2018年09月26日 03:48 ▽このコメントに返信
味が濃いの好きな馬鹿舌だから汁多い方が好きだわ
17.気になる名無しさん2018年09月26日 04:17 ▽このコメントに返信
※14
参考になる輪サンクス
18.気になる名無しさん2018年09月26日 04:19 ▽このコメントに返信
お前らのそのパスタと炒飯に対する情熱はなんなんだ
19.気になる名無しさん2018年09月26日 04:21 ▽このコメントに返信
オイル大杉
20.気になる名無しさん2018年09月26日 04:50 ▽このコメントに返信
自分で食うもんなら見た目適当でもしょうがないね
21.気になる名無しさん2018年09月26日 04:51 ▽このコメントに返信
※2
それだね
美味くて盛り付けが綺麗でも、写真の撮り方で台無しになってしまう
家族や友人に振る舞う時は写真撮らなくていいから、その心配はしなくていいけど
22.気になる名無しさん2018年09月26日 05:07 ▽このコメントに返信
ペペロンマスターから重要な所だけ伝授したるわ
23.気になる名無しさん2018年09月26日 05:08 ▽このコメントに返信
ってキニ速は不適切な単語とかでかけねぇわ
24.気になる名無しさん2018年09月26日 05:10 ▽このコメントに返信
ペペロンマスターから重要な所だけ伝授したるわ。
最初にオリーブオイルにニンニク入れるが、ここに塩も入れる事。んで炒めるのではなく茹でる感覚でやりキツネ色までいかないぐらいまでやる事。焦がさないようにしろって事な
パスタ茹でる時は海水の濃さより、ちょい薄いぐらいにする事。これかなり重要。下手な奴って塩けちってまっずいパスタなるから。
乳化。これやらないとばらつきのある不味いパスタなる
とりあえずここまではやらなきゃダメ。ちょっとしたアレンジしたいなら、ある程度冷ましてから卵の卵黄入れてまぜるとええでwペペロンじゃなくなるが、オイルの味を卵黄がパスタに馴染ませてくれて美味いぞ
25.気になる名無しさん2018年09月26日 05:11 ▽このコメントに返信
書けたわ。お前らに最高のペペロンをb
26.気になる名無しさん2018年09月26日 05:16 ▽このコメントに返信
葉加瀬太郎の動画でも観てこい
お前らがペペロンチーノだと思い込んでるものはペペロンチーノじゃない
27.気になる名無しさん2018年09月26日 06:07 ▽このコメントに返信
ローソンはペペロンチーノとおにぎりの茎わかめが至高
後は大抵セブンの劣化
28.気になる名無しさん2018年09月26日 06:10 ▽このコメントに返信
カメラの質よりライティング
蛍光灯の下で撮るな、自然光の下で撮れ。
29.気になる名無しさん2018年09月26日 06:12 ▽このコメントに返信
お前らって焼き飯とペペロンのときだけは本気だすよな
30.気になる名無しさん2018年09月26日 06:36 ▽このコメントに返信
乳化うまくいってそう。結構難しい。
31.気になる名無しさん2018年09月26日 08:21 ▽このコメントに返信
乳化とか要らん
茹でたパスタをボウルの中に入れて、たっかい良い品質のオリーブオイルと和えれば十分や
味が無い?んなわけないやろ、きちんとやるなら、茹でる時点で塩「ひとつかみ」入れてるんだから
32.気になる名無しさん2018年09月26日 08:30 ▽このコメントに返信
乳化せなアカンで!オイルが舌や唇にまとわりついてベタベタして気持ち悪いぞ!それが好きならせんでもエエけど(笑)
33.気になる名無しさん2018年09月26日 09:30 ▽このコメントに返信
やっぱ男はみんなパスタ作るんやね笑
それよりコンビニの500円のパスタを高いって、悲しくなるわ
34.気になる名無しさん2018年09月26日 11:46 ▽このコメントに返信
※26
ペペロンの動画色々見てきたけど
葉加瀬のやつは作り方が雑に見えるんだが
35.気になる名無しさん2018年09月26日 16:17 ▽このコメントに返信
器をもっと大きめにしろ
盛るときはトングで捻るように盛れ
ブラックペッパーかけろ
カメラは赤色補正して撮れ
36.気になる名無しさん2018年09月26日 16:18 ▽このコメントに返信
※32
ペペロン作るなら、そのまま飲めるくらいの良い品質の使うからベタベタなんか絶対せんで
そこらのギトギトベタベタのくっさいオリーブゴミオイル使いたいなら止めはせんが
37.気になる名無しさん2018年09月26日 16:55 ▽このコメントに返信
基本なのはわかるけどさ
もっと具いれようぜ
38.気になる名無しさん2018年09月26日 17:27 ▽このコメントに返信
34
そもそもペペロンチーノなんか本場じゃ適当につくるものなんだよ
ベーコン入れるとかするくらいなら
もっとまともなもの食えってこと
それに気づけないなら終わってるよ。
39.気になる名無しさん2018年09月26日 18:51 ▽このコメントに返信
パセリ振るだけで見た目良くなる
40.気になる名無しさん2018年09月27日 02:04 ▽このコメントに返信
やきそばの麺で作っても、なかなかうまいんだな。
41.気になる名無しさん2018年09月29日 09:23 ▽このコメントに返信
お前らなんかナポリタンで十分やろ😡
1.気になる名無しさん2018年09月26日 01:33 ▽このコメントに返信
コンビニパスタサイコーや
今日もファミマのペペロンチーノ食ったで