ラーメン屋でがっかり

1：2018/11/19(月)22:38:16 ID:Vea
がっかり体験よろしく

ワイは替え玉の湯切りがあまいとき、ラーメンのスープ薄まるし麺もネチョってしてがっかり
替え玉頼むときに湯切りしっかりしてねとか言ってる人いないよな？どう対策したらええんやろ
2：2018/11/19(月)22:39:13 ID:3Ni
美味しかった記憶の店に行ったら、思ってたほどでもなかったとき
思い出を美化しすぎたのか単純に味が落ちたのかわからん
4：2018/11/19(月)22:39:17 ID:jyO
チャーシューが固い
6：2018/11/19(月)22:40:17 ID:va3
チャーシューはおろかメンマすら乗ってないクソ店あったわ
もやしオンリーとか家庭料理か
7：2018/11/19(月)22:40:40 ID:eTl
チャーシューがハム、しかも冷蔵庫出したての冷たさ



8：2018/11/19(月)22:40:51 ID:aeA
トッピングが冷たい
衛生上しゃーないんかもしれんが
10：2018/11/19(月)22:41:25 ID:1dc
店主が注文取りに来たのに運んできたのは可愛い店員
9：2018/11/19(月)22:41:02 ID:Ysw
湯切り甘いはたまにあるけどチェーン店でのそれは比べ物にならんくらい腹立つ
15：2018/11/19(月)22:43:13 ID:D0y
替え玉は固め以上にするわ
普通から先選ぶと間違いなくべちゃる
16：2018/11/19(月)22:43:39 ID:va3
ワンカップ大関の容器に水入れて出されたこともあったな
17：2018/11/19(月)22:43:52 ID:Vea
チャーシュー冷たいのも嫌だな
しかも厚みあるやつは特に
18：2018/11/19(月)22:43:54 ID:pYS
カウンターや机の上がねっとり
20：2018/11/19(月)22:44:19 ID:Zg4
>>18
メニューに指紋がつきそうな油膜が張ってる店あるよな
19：2018/11/19(月)22:43:56 ID:nO7
よくあるけどトッピング辛ネギがない
21：2018/11/19(月)22:44:19 ID:aW9
卵が味玉じゃない
麺の少なさを具で誤魔化してる上にその具がうまくないオシャレ()系の店
麺がいかにもスーパーとかで売ってそうな黄色い中華麺でスープもうまくない、インスタントの方がうまいと思ってしまう店
22：2018/11/19(月)22:44:32 ID:Ysw
常連っぽいおっさんとずっと喋ってる店主もなんか嫌や
23：2018/11/19(月)22:45:16 ID:pYS
あと皿が汚い
厨房みると年輪の入った切り株がまな板
25：2018/11/19(月)22:45:31 ID:Zg4
スープの種類が何種類もある店では期待値が下がる
29：2018/11/19(月)22:46:41 ID:aW9
>>25
わかる
自信のなさを種類の多さでカバーしようとしてるのが透けて見えるというか
27：2018/11/19(月)22:46:18 ID:nO7
米の進まない偽家系
28：2018/11/19(月)22:46:20 ID:x6P
店長が店員をネチネチといびってる
31：2018/11/19(月)22:46:56 ID:pYS
店主「は？ウチはラーメン屋でライスなんてないんだけど？」
って言うのもあったな二度と行かないけど
39：2018/11/19(月)22:50:01 ID:ZCj
>>31
ワイは「ライス売り切れです」言われて後から入ってきた常連らしき奴に「少しやけどエエ？」言って出しやがった
もちろん切れたで
32：2018/11/19(月)22:47:51 ID:Vea
ラーメン屋が悪くないが明らかに人気店で並んでるのに食べ終わっても出ないやつ
34：2018/11/19(月)22:48:30 ID:nO7
味変用のコショウやニンニクがない
33：2018/11/19(月)22:47:56 ID:kMj
ラーメンの種類がやたら多い
35：2018/11/19(月)22:48:58 ID:gFz
カレーライスとかやっちゃう
38：2018/11/19(月)22:49:51 ID:Zg4
>>35
ラーメン屋のカレーはうまいで
カレーがあるのはスープストックに自信がある証拠や
41：2018/11/19(月)22:50:24 ID:Vea
たまに聞くけど不思議とスープがぬるいは出会ったことないわ
44：2018/11/19(月)22:51:06 ID:Zg4
>>41
客が入らん店はどうしてもぬるくなるんや
47：2018/11/19(月)22:51:45 ID:nO7
>>41
盛り付けと麺返しに時間がかかってるパターンやな
45：2018/11/19(月)22:51:08 ID:kMj
つけ麺と餃子がセブイレの冷凍つけ麺、ギョーザと味一緒だったとき
すぐ潰れたけど
48：2018/11/19(月)22:51:56 ID:Zg4
つけ麺ちゅうのはどうも粋じゃない食べ物やね
特にドロドロスープと極太麺は
49：2018/11/19(月)22:52:21 ID:1TD
ラーメン以外のメニューが豊富
52：2018/11/19(月)22:53:22 ID:rMq
チャーシューの癖が強すぎる
セルフニンニクがない
店が臭い
54：2018/11/19(月)22:53:32 ID:kMj
でてくる水がぬるい
コップに氷が入ってない
55：2018/11/19(月)22:53:57 ID:Vea
水ぬるいは地味に嫌だなww
57：2018/11/19(月)22:54:38 ID:nO7
入った瞬間マスターがカウンターで寝てる
59：2018/11/19(月)22:55:31 ID:aW9
店員が見習いっぽい新人店員にキツく当たってる店は嫌だな
ラーメンうまくても
60：2018/11/19(月)22:56:15 ID:kMj
>>59
わかる
この前いった上手い家系ラーメン屋これやったわ
63：2018/11/19(月)22:57:38 ID:aW9
>>60
こっちまで気まずくなるしうまいラーメンがまずくなるからリピート率は下がる
62：2018/11/19(月)22:57:22 ID:yl7
焼豚が紐付いたまま出てきた
よく行く店やからそっとスープの中にもどしといたけど…
70：2018/11/19(月)23:02:16 ID:sGB
おしぼりがない←１アウト
トイレもない←２アウト
トイレから戻るとラーメン置いてある←３アウト

キレ散らかしたわ、ほんま客なめてる
72：2018/11/19(月)23:02:49 ID:aW9
>>70
下手したらクレーマーになりそう
73：2018/11/19(月)23:03:08 ID:qwo
>>72
勝手にトイレいったくせにラーメンきてたらキレるとか
すでにクレーマーやろ
78：2018/11/19(月)23:06:17 ID:Vea
>>73
まぁ接客って小さなことでも嫌なことが続くと怒り倍増することあるからな
74：2018/11/19(月)23:03:42 ID:nO7
嫌なラーメン屋の話聞いてるのにラーメン食いたくなってきた
75：2018/11/19(月)23:05:23 ID:kMj
>>74
わかる
76：2018/11/19(月)23:05:26 ID:6zi
チャーシューの脂身がとろけずに固い
初見でチャーシュー麺はまず頼まない
84：2018/11/19(月)23:09:38 ID:lKX
チャーシューとスープの味がミスマッチなところあるよな
基本具材が自己主張激しいとうーんってなる
86：2018/11/19(月)23:10:23 ID:81T
暖簾分けもしくは親から子で代替わりして味が違ってしまうこと
89：2018/11/19(月)23:10:49 ID:EaM
臭い
93：2018/11/19(月)23:12:30 ID:Vea
>>89
とんこつラーメンだと逆にちょっと楽しみになることも荒々しいとんこつラーメン出てくるんかな？って
90：2018/11/19(月)23:11:00 ID:gFz
ラーメン屋は悪くないけどカウンターに
調子乗った若い奴らとか酔っ払ったリーマン連中が
でかい声で騒いでたら一気に食う気失せる