料理人の父に一人暮らし始めたての時に「出汁の作り方教えて」って言ったら「出汁の素使え。家庭料理は作るのを嫌いになったら終わりだから、最初から手間をかける必要はない。上達して、余裕ができて、やりたいと思ったら出汁を取ればいい」って言われた。
— しゅがめい子 (@meiko628) 2018年12月18日
「出汁の素も麺つゆも、需要があるから研究されて作られてる。それは手抜きじゃなくて、選択のひとつ。無理をして嫌いになるよりは、それを使って美味しく無駄なく料理を作れるようになった方がいい」って言われたので、わたしは料理が上達したよ。
— しゅがめい子 (@meiko628) 2018年12月18日
あ、あと料理酒も入れるんだった。料理酒っていうかわたしはいつも鬼殺しいれてた。
— しゅがめい子 (@meiko628) 2018年12月18日
お父様に激しく同意。毎日のことですし…手間暇かけることだけが愛情じゃないと私は思ってます。出来立てをそのタイミングで出す為には、ボトルの白だしや炒め物用本つゆ、照り焼きの素ごま和えの素等々は当然使うべきです。ちなみに、手間暇かけない=手抜きだ!と叫ぶ私の父ははかまってちゃんです
— みんご (@b_ama) 2018年12月19日
さすがプロの言うことは違いますね。
— ERMINE Corporation (@ERMINECORP) 2018年12月19日
なるほど…確かに最初から難しいことをやろうとすると躓いてやる気を無くしてしまうから
— アリア (@miwiki3) 2018年12月19日
それより簡単なことから1段ずつ登るのが大切か…
見習わせてもらいます!
「味の素はすばらしい!」
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