1: 47の素敵な(pc?) (5級) 2019/05/13(月) 00:39:29.97
昔ながらの鰹節に”憑”かれ、魅力啓蒙のため今日も削る 

この食堂が勝負を賭する1品は鰹節。溢れんばかりに炊き立てご飯にのせて提供する。 
鰹節は削り立て。香りは豊かで旨みは濃厚。その真価に驚く。「今日は指宿『坂井商店』の本枯節。 
全国のいろいろな鰹節を使っています」。主は「鰹が前世」と言い切る永松真依さん。 
若い彼女が天啓を得たのは祖母が鰹節を削る姿を目の当たりにした6年前で、 
あまりの神々しさに一瞬で虜に。伝統製法を貫く全国の生産者を巡り、見識を深めてきた。
「ちゃんと食べてもらうことが大事」と食堂を始めて早1年。 
本物の美味しさは世代を超えて体が求めるのだろう。今朝も開店前から行列ができる。 

https://newspicks.com/news/3626340/ 

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店主 
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47: 47の素敵な(地震なし) 2019/05/13(月) 04:29:21.99
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孤独のグルメで見たわさび丼550円は一度食ってみたいと思ったが
>>1は個性ない

53: 47の素敵な(地震なし) 2019/05/13(月) 05:23:28.10
>>47
わさび丼はわさび産地では定番メニュー

86: 47の素敵な(地震なし) 2019/05/13(月) 10:14:21.06
>>47
わさびがめっちゃいいやつだからほとんど辛味がなくてうまいんだよなこれ

2: 47の素敵な(地震なし) 2019/05/13(月) 00:42:18.44
東京名物広告代理店行列
なんでも取り上げて話題にすれば行列になる
まずいラーメンでもパンケーキでもチーズハットグでもタピオカでもかつお節でも

3: 47の素敵な(庭) 2019/05/13(月) 00:47:48.39
見てたけど若い女だから漁港や組合が鼻の下伸ばすチヤホヤするやだろ若いメスは得だよプロデューサーも

5: 47の素敵な(地震なし) 2019/05/13(月) 00:49:13.75
うまそう

7: 47の素敵な(庭) 2019/05/13(月) 00:55:59.42
卵1個しか使ってないだろ

8: 47の素敵な(茸) 2019/05/13(月) 00:59:52.14
まぁでもいい鰹節はほんま美味い
1000円は高いけど

9: 47の素敵な(庭) 2019/05/13(月) 00:59:52.15
なんでこんなんに騙されちゃうかね
ボロ儲けだろ

10: 47の素敵な(神奈川県) 2019/05/13(月) 01:01:46.17
美人のハードル低いな

11: 47の素敵な(家) 2019/05/13(月) 01:03:02.77
最高級は一回は食べてみたいね

12: 47の素敵な(やわらか銀行) 2019/05/13(月) 01:04:30.52
1000円なら安いと思うで。。。
材料や調理器具揃えて自分で作ろうと思っても絶対に再現出来ない。

14: 47の素敵な(庭) 2019/05/13(月) 01:11:14.67
東京は1000万人も人がいてその中にはアホもたくさんいるので変なモノが流行ったりします

16: 47の素敵な(やわらか銀行) 2019/05/13(月) 01:14:34.00
ねこまんまか。
懐かしいな。

72: 47の素敵な(大阪府) 2019/05/13(月) 08:53:48.43
美人は余計だが
こういうご飯好きよ(´・ω・`)


引用元: ・【画像】渋谷で大行列の定食(1000円)がこれ 美人店主が目の前でかつお節削ってくれるご褒美付