789 :おさかなくわえた名無しさん 2014/01/15(水) 13:08:26 ID:0Ofxl0JD
近所に新規開店した10割蕎麦の店に行ってみた。開店直後の11：30に行ったら､他に客はいなくて､
店主のおっさんが一人だけいた。で､天ざるを頼んだんだが､なかなか出てこない。
12時に近づき､お客も何組かやってきて､天ざるとかざるそばとかを頼んでる。
時が経って､12：30くらいになったが､俺の料理も他の人の料理も何一つ出てこない。
ついに苛立った客（俺では無い）が､「まだなの？ 遅いよ。天ぷらはいらないから､蕎麦だけちょうだい」
って頼んだら､店主は「蕎麦だって時間がかかるんだよ！ こねたり､伸ばしたり，切ったり､ゆでたり､
冷やしたり､盛りつけたり､大変なんだよ！！」と逆ギレ。
あきれた客がみんな帰って行ったｗ
2ヶ月後､「店主腰痛のため､閉店します」の張り紙が貼られていた
店主のおっさんが一人だけいた。で､天ざるを頼んだんだが､なかなか出てこない。
12時に近づき､お客も何組かやってきて､天ざるとかざるそばとかを頼んでる。
時が経って､12：30くらいになったが､俺の料理も他の人の料理も何一つ出てこない。
ついに苛立った客（俺では無い）が､「まだなの？ 遅いよ。天ぷらはいらないから､蕎麦だけちょうだい」
って頼んだら､店主は「蕎麦だって時間がかかるんだよ！ こねたり､伸ばしたり，切ったり､ゆでたり､
冷やしたり､盛りつけたり､大変なんだよ！！」と逆ギレ。
あきれた客がみんな帰って行ったｗ
2ヶ月後､「店主腰痛のため､閉店します」の張り紙が貼られていた
792 :おさかなくわえた名無しさん 2014/01/15(水) 13:56:43 ID:Ydjyq8nW
>>789
店主のおっさん、何したかったんだ？
店主のおっさん、何したかったんだ？
793 :おさかなくわえた名無しさん 2014/01/15(水) 13:58:00 ID:9C8ZdIiB
>>789
事前仕込み無しで開店時間で客が来てから一から仕込みしてて
逆ギレされちゃ叶わんな・・・
貴方も、他の客同様に帰ったの？そこだけ気になった
事前仕込み無しで開店時間で客が来てから一から仕込みしてて
逆ギレされちゃ叶わんな・・・
貴方も、他の客同様に帰ったの？そこだけ気になった
801 :おさかなくわえた名無しさん 2014/01/15(水) 16:10:53 ID:dLYZ+iet
>793 おれは蕎麦を食べたよ。天ぷらはキャンセルした。注文して1時間20分くらいしてようやく食べることが
できた蕎麦は､実に普通の蕎麦だった。
その客が怒って帰ったあと､店主はのれんを中にしまって､準備中状態にした。まだ､昼時なのにｗ
まあ､「蕎麦打ち名人」とかおだてられたおっさんが､調子に乗って脱サラして蕎麦屋を開業すると
こうなるっている見本だな。マンション1階の場所で､元は新聞屋だったスペースだったから､
改装にかなりお金がかかっているだろうに
できた蕎麦は､実に普通の蕎麦だった。
その客が怒って帰ったあと､店主はのれんを中にしまって､準備中状態にした。まだ､昼時なのにｗ
まあ､「蕎麦打ち名人」とかおだてられたおっさんが､調子に乗って脱サラして蕎麦屋を開業すると
こうなるっている見本だな。マンション1階の場所で､元は新聞屋だったスペースだったから､
改装にかなりお金がかかっているだろうに
802 :おさかなくわえた名無しさん 2014/01/15(水) 16:24:16 ID:X7gB29PE
>>801
以前、近所に「主婦の店」という定食屋ができたから言ってみたら店内は満員。
でも食べてるのは3人くらいで後は全員眉間にしわを寄せてイライラしてる。
とりあえず空いている席に座ったけど全然注文を取りに来ない。
そのうちにおばちゃんが奥から料理を持って来てテーブルに置こうとしたら、
そのテーブルの客が怪訝な顔して、隣のテーブルのおっさんが「それこっちだよ!」と
怒鳴ってる。要は手際が悪いことこの上ないようで、俺が新しい客としてきてるのを
見たのにひと言も無く奥にひっこんでしまったので、そのまま出て来た。
一週間後に閉店してた。主婦が集まって飲食店を舐めきって開店したとしか思えない。
以前、近所に「主婦の店」という定食屋ができたから言ってみたら店内は満員。
でも食べてるのは3人くらいで後は全員眉間にしわを寄せてイライラしてる。
とりあえず空いている席に座ったけど全然注文を取りに来ない。
そのうちにおばちゃんが奥から料理を持って来てテーブルに置こうとしたら、
そのテーブルの客が怪訝な顔して、隣のテーブルのおっさんが「それこっちだよ!」と
怒鳴ってる。要は手際が悪いことこの上ないようで、俺が新しい客としてきてるのを
見たのにひと言も無く奥にひっこんでしまったので、そのまま出て来た。
一週間後に閉店してた。主婦が集まって飲食店を舐めきって開店したとしか思えない。
803 :おさかなくわえた名無しさん 2014/01/15(水) 17:17:07 ID:rVtQM3sl
飲食店なんか一日３万売り上げればやっていけるからな
俺でもできるレベル
俺でもできるレベル
804 :おさかなくわえた名無しさん 2014/01/15(水) 17:19:07 ID:5VE49LkO
それは自分が店を持っている場合だな。
引用元:http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1387891828/
他サイト生活系人気記事
コメント
コメント一覧 (14)
蕎麦に拘ってるっていってサイドメニューがなかったり、出てきた蕎麦は芯が残ってただ硬いだけだった。コシと勘違いしてたのかな？
女の家族従業員がいれば、そちらに当たり散らしてたんだろうな(笑)
注文した品が遅いとイラつくくらい外食経験があれば分かるだろうに
主婦の店とか責任のなすりつけ合いが凄そうだ
普通は周りが止めるんだが、聞く耳がない奴なので９９・９％は失敗するな。
仕事帰りで腹がグウグウ鳴ってるのによ
前にテレビでやってたな
店の人蕎麦打ちなんてやったこと無いって言ってた
一週間ってのが普通っぽい
持ってる土地で親戚の大工に建てて貰った飲食店は日売り7万くらいは無いときつかったよ
3万じゃ、光熱費と材料費で終わるわ
粉モノは利益幅が大きいというからそれだと思ったのかな？（お好み焼きやたこ焼き）
でも粉モノは粉モノでもそば粉はけっこう原価率高いと思うｗ しかも天ぷらとかもつくし
コメントする