スレを立てるまでに至らない愚痴・悩み・相談part121
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917: 名無しさん＠おーぷん 20/02/10(月)19:10:12 ID:tB.mj.L4
愚痴
たぶんよくある話なんだろうけど、家族全員カレーが好きなのに甘口派と中辛派に分かれる。
ルーを入れる前に鍋を二つに分けて、片方はバーモント甘口、片方はジャワ中辛のルーを入れてる。

派閥としては、甘口…夫・娘
中辛…私・息子
だったんだけど中学生になった娘が辛口に目覚めてしまった。
中辛通り越して今はジャワの辛口が好きらしい。
そうなると今までは半分にしてたルー投入前カレーを3つの鍋に分けなきゃいけなくて
おまけに甘口派が自分一人になったことに夫がむくれてる。
なんかもう、めんどい。カレー好きだし、一回作れば二日はもつし残業多めの月とか重宝してたのに、逆にめんどくなってしまった。
もう個々に好きなレトルト食べてくれないかな

918: 名無しさん＠おーぷん 20/02/10(月)19:12:59 ID:iN.hc.L23
>>917
夫は知らんが娘さんのは中辛よそってあとから辛み足せばいいだけでは？

919: 名無しさん＠おーぷん 20/02/10(月)19:14:42 ID:oE.za.L7
>>917
ルーの好き好きもあるとは思うけど
辛さだけ後入れスパイスで調節して食べられるような
味の好みが互いに合うといいのにな
それか中辛に牛乳や生クリーム入れてまろやかにする派と
スパイス後入れ派とか

自分が子供の頃は父親の中辛に合わせて作って
子供用はそれに牛乳と少しの砂糖入れてまろくしてたけどね

920: 名無しさん＠おーぷん 20/02/10(月)19:37:40 ID:6E.fl.L9
>>917
なんで甘口が自分一人なのが不満なんだ？
一人だけだからもう作らないなんて言ってるわけでもないのに、ガキくさい

921: 名無しさん＠おーぷん 20/02/10(月)20:28:19 ID:mI.za.L6
>>917
我が家は辛いの好きな人が取り分けた後の自分の皿に辛くする調味料使うスタイル
でも最近のレトルトもレベル高いし辛さも自由に選べるからレトルトでもいいかもね

923: 名無しさん＠おーぷん 20/02/10(月)20:48:17 ID:CR.xb.L4
>>917
カレー専用スパイスソースなんてもありますよ

927: 名無しさん＠おーぷん 20/02/11(火)11:39:47 ID:5h.hy.L5
>>917
ガラムマサラの瓶を１こ買って、２名中辛盛った後にバフバフっとスパイス投入で「フレッシュな辛さ」を増す。
エスニック料理のイベントで買ったインド産の「チキンカレースパイス」が仕上げの辛さ増しに良い仕事していますよ！もしイベントで見かけたら是非


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