1: 名無しさん 2020/04/02(木) 19:27:44.71 ID:0EnLCnAD0● BE:969416932-2BP(2000)
日高市では、春の味覚タケノコの収穫が始まっています。日高市の加藤千太郎さんの竹林では、3月27日から今シーズンのタケノコの収穫が始まりました。
加藤さんは品質の良いタケノコを出荷するため、11月には古い竹を倒し竹林全体に日差しが届くようにするなど1年を通して管理をしています。また、タケノコのみずみずしさを味わってもらいたいと出荷当日の朝採りにもこだわっているということです。
昨年は雨の量が多く竹に良い影響を与えたため、豊作が予想されています。加藤さんのタケノコはJAの農産物直売所などで購入することができます。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200402-00010003-teletamav-l11
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3: 名無しさん 2020/04/02(木) 19:28:32.47 ID:Zy8XuaEb0
美味いよね
4: 名無しさん 2020/04/02(木) 19:28:54.51 ID:Oi7kT3C30
タケノコに鰹節と醤油かけて食いたい
6: 名無しさん 2020/04/02(木) 19:29:04.76 ID:MqNHx3810
灰汁さえなければ最強に美味しい
8: 名無しさん 2020/04/02(木) 19:29:23.94 ID:0ReemkXF0
1ニョッキ
10: 名無しさん 2020/04/02(木) 19:30:15.04 ID:CQGKw+oS0
今年は暖冬だから成長が早いってさ、関東でも既に収穫できてるって
15: 名無しさん 2020/04/02(木) 19:39:40.63 ID:TYBVx17e0
今日山へ行ったがまだまだのようだ
ただ猪が大きな穴を掘ってたからもうすぐだな岡山南部
ただ猪が大きな穴を掘ってたからもうすぐだな岡山南部
17: 名無しさん 2020/04/02(木) 19:44:38.83 ID:srdk+esi0
ちょっと放っておいたら2m程成長してた
もう家で食べる分は採ったんで週末間伐します
もう家で食べる分は採ったんで週末間伐します
21: 名無しさん 2020/04/02(木) 19:53:58.22 ID:LcVud5dz0
湯がいてアクを抜いたのち
柔らかく煮て
衣をつけて天ぷら
これが笑っちゃうくらい美味い
柔らかく煮て
衣をつけて天ぷら
これが笑っちゃうくらい美味い
27: 名無しさん 2020/04/02(木) 20:04:59.48 ID:Zej2K82p0
>>21
以外と油との相性が良いだよね。家のでは豚バラ肉と一緒に煮たりしてる。
以外と油との相性が良いだよね。家のでは豚バラ肉と一緒に煮たりしてる。
22: 名無しさん 2020/04/02(木) 19:54:44.54 ID:0ZuQpSJ80
地面に埋まってる時点で採らないと
23: 名無しさん 2020/04/02(木) 19:55:04.11 ID:a7jupQkY0
こっちは4月タラの芽採りでタケノコは
5月だな
5月だな
25: 名無しさん 2020/04/02(木) 19:56:54.99 ID:LcVud5dz0
孟宗の固いところを煮たコリコリしたのは昆布だしに薄口醤油と鰹節
破竹は豆腐やこんにゃくと煮る
破竹は豆腐やこんにゃくと煮る
26: 名無しさん 2020/04/02(木) 19:59:05.85 ID:SMZi4hCM0
筑前煮が恋しい
40: 名無しさん 2020/04/02(木) 20:39:59.41 ID:pwBl2rjv0
うちも隣が竹藪だから取り放題だ。
孟宗と真竹が半々で生えてるから6月頃まで採れる。
市場に出回らない真竹のたけのこも美味いぞ。
孟宗と真竹が半々で生えてるから6月頃まで採れる。
市場に出回らない真竹のたけのこも美味いぞ。
41: 名無しさん 2020/04/02(木) 21:16:32.45 ID:+g/ADyqI0
竹やぶから1億円というニュースが昔あったそうだが、こないだ、タケノコ掘りしてたらファミコンソフトが出てきたわ
山の管理がキツくなった高齢農家から借りてる、割と山奥の竹林だからウチのではない
子供が勉強せずにゲームばっかしてたから山に捨てたとしか思えないが、親は鬼かよ・・・
山の管理がキツくなった高齢農家から借りてる、割と山奥の竹林だからウチのではない
子供が勉強せずにゲームばっかしてたから山に捨てたとしか思えないが、親は鬼かよ・・・
42: 名無しさん 2020/04/02(木) 21:24:55.76 ID:iGDZW0Mx0
うちの山は去年は大ハズレだったわ
43: 名無しさん 2020/04/02(木) 22:18:16.94 ID:1biEnGUA0
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引用元:たけのこ収穫シーズン到来 昨年は雨が多く豊作予想 加藤さんのタケノコは直売所で買えるよ
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